中餐摆盘艺术教程椰汁西米露_西餐摆盘配料

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倒酸奶。最好选择原味酸奶，不要老酸奶哦！炎热的夏天可以倒入冷藏的酸奶，更有清凉解暑的功效哇！将酸奶与水果块拌匀，就可以开动啦！是不是非常简单呢？椰汁西米露水果捞煮西米露。

桃胶水果捞准备原料：桃胶，木瓜、西瓜、火龙果、芒果做法：桃胶提前泡发好，清洗干净。

（图片来源网络，侵删）

正宗水果捞用的是椰浆，下面介绍做法：准备材料：芋圆200克、椰浆500克、红豆200克、芒果1个、西瓜适量、冰糖50克制作步骤：首先准备好红豆，提前浸泡一夜。把浸泡好的红豆放入电饭煲中、加入适量的清水。

1、第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺酱汁，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，是自然的艺术感。

2、第一种：勾画法摆盘方式：用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。举个栗子 ▼ 第二种：拖尾法摆盘方式：直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，若有若无的痕迹感，就是我们想要追求的艺术感。

（图片来源网络，侵删）

3、⑧怎么能少了巧克力酱。做巧克力酱只需要巧克力豆、黄油和奶油三种原材料。对于巧克力爱好者来说，有巧克力酱，一切面包、饼干、点心都成了绝世美味。巧克力酱在盘饰时不宜太多太厚，简单的线条是最好的选择。

1、步骤：取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明。捞出过冷河。把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉。

2、椰汁西米露的做法蒸紫薯：紫薯洗净，去皮，切成块上锅蒸熟煮西米：西米是淀粉，不是米，关于这一点，小伙伴们要牢记。

（图片来源网络，侵删）

3、西米入水中泡透。锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。

4、椰汁牛奶西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。

椰汁西米露的做法蒸紫薯：紫薯洗净，去皮，切成块上锅蒸熟煮西米：西米是淀粉，不是米，关于这一点，小伙伴们要牢记。

西米入水中泡透。锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。

椰汁牛奶西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。

备好材料，西米用洗水冲洗一下，个人感觉不用泡。青柠切片备用。把2000ml水倒进锅，倒入西米一齐烧开20分钟左右。要不断的搅拌，不管什么情况一定要搅拌，刚开始可能好像有点粘粘的感觉。

椰汁西米露材料西米70g，椰子汁500ml，清水适量做法煲内注入适量清水，大火烧开。加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

椰汁西米露原料：西米、椰浆、白砂糖、水果。做法步骤：第1步、奶锅中加入大半锅水，大火烧开第2步、倒入150克西米第3步、中火烧开煮15分钟，期间用勺子慢慢搅拌，以防粘锅。

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