美国中餐馆芙蓉蛋怎么做法_芙蓉蛋怎么烧

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本文目录一览：

1、蒸芙蓉蛋原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。

2、制作方法 1．瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。2．将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出。3．将瘦肉煵炒酥香待用。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好鸡蛋香菇鲜笋大葱叉烧肉。请点击输入图片描述 2 水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝请点击输入图片描述 3 叉烧肉切成丝。

4、第一种汽蒸法：原料：鸡蛋两只，葱花少许。做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示：加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。

蒸芙蓉蛋时，鸡蛋和水的比例1比5最为合适。就是打开鸡蛋后，用一半的鸡蛋壳装3次水加进去就行。芙蓉蒸蛋，充满营养成份。

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加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。

芙蓉蛋的做法也好几种，可以做甜的，也可以做清淡的，根据自己口味添加各种调料，下面就分享芙蓉蛋的做法。

蒸芙蓉蛋原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。

（图片来源网络，侵删）

制法： ①将虾仁放碗内，加精盐（1克）、太***、鸡蛋清少许拌匀。②碗中蛋清加精盐（2克）搅散，放入清水（100克）、味精搅匀，倒入汤盆内，上笼蒸约七分钟取出，即为芙蓉蛋。

准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续打搅均匀。然后加入适量的凉开水。继续打搅均匀。将打搅均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

芙蓉蛋做法：准备材料：鸡蛋2~4个、食盐少许。容器内打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅匀。然后加入鸡蛋1~5倍的温水，加水后搅匀。鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡舀走。

把4个鸡蛋打到碗里水跟鸡蛋的比例为1比1夏天可以用冷水！但冬天可以用温水比较好！把鸡蛋用打蛋器或筷子全部先打散，蛋清和蛋黄都打碎。在碗里加入适量的清水和鸡蛋打匀，加入适量的食盐和调料。

准备一个土鸡蛋，将蛋壳用清水洗净。2 准备两个碗破壳，轻轻将蛋壳敲破。后将蛋清装入一个碗中，蛋黄装入另一个碗中（将蛋清蛋黄分开装）。

清蒸芙蓉蛋的做法很简单。常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可。

准备好鸡蛋香菇鲜笋大葱叉烧肉。请点击输入图片描述 2 水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝请点击输入图片描述 3 叉烧肉切成丝。

做法：将铝箔哑的一面向外，轻轻盖在杯（碗或碟）上，使周围有2 厘米垂下，放于转盘中央。小火（30％火力）加热5（7；10）分钟。再用慢火（10％火力）加热5（10；15）分钟。

蒸鸡蛋上锅蒸12分钟左右。主料：鸡蛋1个辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。蒸鸡蛋羹的做法准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续打搅均匀。然后加入适量的凉开水。

②碗中蛋清加精盐（2克）搅散，放入清水（100克）、味精搅匀，倒入汤盆内，上笼蒸约七分钟取出，即为芙蓉蛋。

食材。主料：鸡蛋2只，五花肉适量。辅料：小葱适量，淀粉适量，酱油少许，盐适量，醋少许，老姜少许。做法步骤。

制作方法 1．瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。2．将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成芙蓉蛋取出。3．将瘦肉煵炒酥香待用。

芙蓉蛋的做法步骤：准备好所有材料，牛奶200毫升、鸡蛋11人份、冰糖10克。牛奶加入冰糖小火煮至冰糖融化。将煮好的冰糖牛奶晾凉。将鸡蛋打散调成羹。将鸡蛋加入冰糖牛奶中拌均匀。

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