本篇文章给大家谈谈中餐牛肉菜式做法，以及中餐牛肉菜式做法图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、烩牛肉的做法
- 2、牛肉怎么做好吃
- 3、烟笋烧牛三鲜的正宗做法?
烩牛肉的做法
1、准备好食材！姜切成薄片，蒜头切片！西红柿烫熟，剥皮备用！锅内倒入稍多点的油，放入姜片蒜片爆香，再放入牛肉翻炒片刻。加入料酒，生抽，老抽，蚝油炒匀。再加入去皮的西红柿，加入开水没过牛肉。
2、红烩牛肉最正宗的做法：食材准备：牛肉、土豆、胡萝卜适量。蕃茄酱100克，味精，盐适量。首先，我们把牛肉拆包、洗净。然后，切成2-3厘米的立方体，放入冷锅中，煮沸1分钟，取出并洗净。
3、红酒烩牛肉（宴客必备菜）的做法 准备食材 请点击输入图片描述 黄油融化后，把牛肉煎至微黄。中小火即可。
4、生的 红烩牛肉 原料：牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜 制作过程：将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。
5、牛肉大杂烩（新疆大盘系列）的做法 牛肉切块，冷水下锅煮出血水，捞出。或者在冷水里泡半个小时也能清掉血水。把牛肉，姜片，葱段，八角放入压力锅。加水（水不要太少了，煮出的浓浓原汤后面是主角），加生抽，老抽。
牛肉怎么做好吃
作法（1）炒勺倒入植物油，在旺火上烧热，然后换文火下入牛肉炸至熟，倒在漏勺里沥油。（2）炒勺回到旺火上，加入咖喱、盐、白糖、牛肉、料酒、再加入二汤、味精、辣椒末、洋葱末、姜末、蒜茸、湿淀粉等，翻炒均匀，淋入香油即成。
肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟炒辣椒花椒。
牛肉是我们日常生活中比较常见的食材，味道好，营养丰富，不过想吃到酥烂的牛肉，往往需要花去大把的时间和精力，因为牛肉劲道，不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法，红烧牛肉。做法非常简单，味道却非常的好。
烟笋烧牛三鲜的正宗做法?
主料：牛肉800g、烟笋100g、豆瓣50g、花椒3g、八角2个、山萘2个、姜1个、油适量、酱油10ml、盐适量、鸡精适量。干烟笋用温水泡发，多清洗几遍，洗去上面的残烟，然后切成小段。牛肉洗净切小块。
掺入鲜汤熬制出味后调料，待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。
烟笋喜油，尤其喜动物油。所以可以用肥肉事先炸出一些猪油和植物油配合在一起使用。能吃辣就多放辣椒，我家是为了照顾小朋友。正宗的做法是要很辣。韭菜放入后一翻锅就可以了。
烟笋炒肉的做法步骤5锅内油烧开，放肉片下锅大火翻炒。烟笋炒肉的做法步骤6炒至肉片八成熟备用。烟笋炒肉的做法步骤7锅重新烧热油，烟笋挤干水分后下锅翻炒。
烟笋提前一晚上泡软，中途换几次水。2 切成小段。3 前腿肉切片，用料酒、生姜、胡椒粉和盐腌制2小时。4 辣椒、葱姜蒜都准备好。5 锅内油烧开，放肉片下锅大火翻炒。6 炒至肉片八成熟备用。
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