中餐厅米饼的做法_米饼的配方

本篇文章给大家谈谈中餐厅米饼的做法，以及米饼的配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、香煎米饼的做法先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀。向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状。起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。装盘，开吃。

2、香煎米饼的做法米饭打散，准备好鸡蛋、葱、炒好的包谷酸。鸡蛋打进米饭里。加炒好的包谷酸。加葱花。加面粉。加盐。加五香粉。加水，搅拌均匀，放置几分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）。待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎。煎至两面金黄即可。

4、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

大米洗净，以一碗米2碗水比例，焖饭。晾凉。加入一个鸡蛋一勺盐。搅拌，并加入葱花。搅拌均匀。将拌好的米饭挤成米团。将米团按扁。锅热后，平底锅放少量油，将米饼下锅。

（图片来源网络，侵删）

胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。鸡蛋打散也倒入米饭中（一小碗饭加入一半的蛋液就可以），适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。

动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金***即可。

步骤：准备好剩饭和鸡蛋将鸡蛋打散后放入剩饭里用劲将剩饭和鸡蛋和均匀放入黑芝麻和胡椒粉，搅拌均匀取出适量的饭，用的揉成团锅内放油，小火加热。放入饭团，压扁。

（图片来源网络，侵删）

1、大米饼的做法大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

2、大米饼做法一，材料豌豆、隔夜饭（饭一定要先热热哦）、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料。做法鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用。炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟。

3、大米饼的做法【准备食材】大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。

4、剩下的米饭做米饼的方法如下：主料：米饭220克，红薯200克辅料：食用油适量步骤米饭和去皮的红薯放入微波炉加热。步骤将微热的红薯抓散。步骤将米饭和红薯搅拌均匀。步骤揉成小团子。

1、第五步：平底锅底部刷油，烧至微微热之后，用汤勺盛一勺米糊，慢慢倒入平底锅中，用小火慢慢烙，烙的时候表面会产生很多气泡，这是大米饼松软的关键。

2、家里蒸米饼都要用大锅来蒸，底部放适量的水，水烧开后，再把一筛子米饼放在蒸架上面。1再盖上锅盖，大火蒸2-3分钟取出，注意不能蒸太久了，蒸太久了容易粘底。

3、做法酵母先融于温水中，静置5分钟。面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水边用筷子搅拌。无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。

4、大米饼的做法大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

5、香葱蛋米饼香葱蛋米饼，营养均衡，还额外添加了虾仁，非常适合准妈妈早餐食用。

把芝麻放入烤盘中。放入烤箱中烤熟。米饭放入碗中，加入烧好的芝麻再放盐、淀粉、油。用手揉，揉成粘性饭团，放置20分钟备用。然后把揉好的米饭，放入保鲜膜中。用擀面杖擀成长薄片，用饼干模压成小饼。

翻面在煎 30 秒左右。可以出锅啦，香香的蛋米饼。切开，撒些黑芝麻。还可以沾番茄酱吃，很美味哦。

做法：烤箱预热摄氏200度10～15分钟。准备一烤盘，烤盘垫上烘焙纸。将糙米粉、黑芝麻粉、奶，搅拌成团，把面团揉成圆柱体，直径大约2～3公分即可。用刀子把面团切为薄片，并把这些薄片摆放在烤盘上。

方法步骤将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用；锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱；小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。

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