大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国宴中餐冷盘价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍国宴中餐冷盘价格的解答，让我们一起看看吧。
“开国第一宴”吃的是什么菜？
凉菜有八种:酥烤鲫鱼、炸鸡、腌黄瓜条、水晶瑶肉、冬笋虾仁、剁碎的鹅掌、香海蜇、腐乳醉虾头菜:八种乳香烟紫菜辣菜:红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红烧秋鸭、扬州狮子头、红烧鲤鱼、干烧对虾、鲜蘑心、红烧火鸡甜点四种:熟菜肉、淮阳春卷、豆腐蛋糕和千层面蛋糕。建国典礼当晚，600多人出席了在北京餐厅举行的第一届新中国国宴，共60多桌。宴会后来被称为“中华人民共和国第一次国宴”。
公筷和私筷如何区分？
一般家庭和一般的餐饮饭店酒店的聚会是不会提供和用到公筷这一类的。这也是聚餐方大家各自出于对人的尊重和包容吧。
几乎要用到公筷的地方或家庭，都是因有特殊原因要不就是一些特殊的地方而提供的，它的作用主要是用来防止，聚餐的人员中，有疾病患者的，怕相互用餐时感染和传播疾病，而起到预防的作用。一般公用的筷子，都是比较长和比较大的，相对来说就是比较明显，即让大家一眼就能分明，也因设计笨重防止大家用来夹菜吃，所以公筷的用途主要是将餐桌上自己想吃的菜以搬运的方式夹到自己的碗里，然后用自己的私筷进行享用。至于公筷和私的区别：公筷是为大家卫生而设计用来搬运公用的菜肴到自己碗里，防止疾病传染。而私筷则是用来享用自己碗里的饭菜，不能逾越到公用菜肴中去夹食，也为了防范传染，所以只能私人食用。
公筷和私筷常见的尺度的区别：公筷一般为27~30厘米的长度。私筷的标准长度是22~24厘米。
自从蒙、满统治中原近四百年，中国人的饮食方式从分餐制退化成了合餐制。直到今天，虽然国宴以及一些高端社交场合实行分餐制，但绝大多数情况下，都是合餐制。
合餐制最大的弊病就是不卫生，使得我国成为幽门螺杆菌高发国家。合餐制也有优势，就是宴席菜式种类繁多。比如，一般的朋友聚餐，十来个人，不算凉菜，起码十几个菜。相比而言，西餐虽然同样品种繁多，但一次打领带的宴会，也不过几个开胃菜，一道汤、两三道主菜，甜点、咖啡，如果像中餐那样十几二十道菜，盘子都不够。
既要卫生，又要口福，因此从十几年前开始，有的饭店酒楼开始实行“公筷”或者“公勺”制。每一道菜都附带一双公筷或者一个勺子，就餐者用公筷公勺把菜夹到自己的碗碟里，再用自己的筷勺就餐。这个办法虽然有点不方便，但确实做到了两全其美。再说了，习惯成自然，以前很多人饭前便后不洗手，现在不也成为习惯了吗？
目前，使用公筷的饭店酒楼越来越多，有些家庭也开始使用公筷。这是中国人文明程度提高的标志之一，绝对是好事。当然，肯定有杠精会反驳说，你难道从来不接吻？我就奇怪了，杠精们难道跟同桌吃饭的都接过吻？
到此，以上就是小编对于国宴中餐冷盘价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于国宴中餐冷盘价格的2点解答对大家有用。
