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中餐特色:中国饮食文化何以享誉世界?
1、典型的中餐文化特色包括口味多样、讲究餐桌礼仪、注重食材新鲜与搭配以及强调烹饪技艺。中餐的口味之丰富，堪称世界之最。五味调和是中餐烹饪的核心，酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道通过厨师的巧手得以完美融合。
2、近日，俄罗斯知名快餐连锁店Teremok推出了一款名为“扬子”的中式煎饼。制作这款中式煎饼需要用到烤鸡块、生菜和马苏里拉奶酪，将其全部包裹在热乎乎的薄饼里，并添加洋葱和糖醋亚洲酱来提味。
3、中餐文化的特点主要体现在多样性、药食同源、讲究色香味、注重餐桌礼仪以及尊重自然和季节。首先，中餐的多样性是其显著的特点之一。
4、地域性强：中国地域辽阔，各地饮食文化独具特色，不同地区的饮食文化有着明显的地域性，如川菜、粤菜、鲁菜等。
成都中餐好吃的推荐
1、以下是一些成都市好吃的中餐馆：陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是成都市著名的老字号餐厅之一，以其独特的口感和味道而备受喜爱。该餐厅的主要菜品是麻婆豆腐，以及其他川菜经典菜品，如宫保鸡丁、水煮肉片等。
2、第二家推荐是位于成都市青羊区的蜀乡涮肉，这里的涮肉很有特色，火锅汤底是用鸡骨和金钩鱼熬制而成，口感十分鲜美，加上涮肉配菜的各种蘑菇、海带、豆皮等，让人感到无比的满足。
3、经典的鱼香肉丝，口味独特的经典炒菜和辣椒炒鸡，都是值得推荐的菜品。此外，他们的东坡肉和腊肉也是美味的选择。最后不要错过他们的甜品，比如奶油水果蛋糕和红豆糯米饭。第二家中餐馆是“巴蜀食人间”，这是一家高级中餐馆。
4、宽窄巷子好吃中餐宽窄巷子是成都的一处文化名片，也是一个美食天堂。在这里，有种种美味中餐等着您品尝。第一家要介绍的是“龙抄手”。这是一家历史悠久的成都老字号，其鲜香的汤底和口感鲜美的抄手备受食客喜爱。
5、作为四川省成都市的一个区，温江有着丰富的美食文化。以下是一些温江的中餐美食推荐：雪柳渡：雪柳渡是温江最好的中餐馆之一，位于温江两河西路。这家餐厅的环境很好，菜品味道鲜美，种类繁多，包括各种川菜和粤菜等。
6、其中，“长桥人家”是一家融合了传统川菜和现代美食的餐厅。这里的菜式有“红烧肉酥炸虾仁”、“曲奇夹心红油炒手”、“剁椒鱼头”等，香气四溢，口感鲜美，是一家值得尝试的餐厅。
中餐烹饪有什么特色?
烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。
烹饪中的用火、施水量、调味料适度使用，达到和谐统一。中餐的“调和”在热菜中尤为突出，由于呈味、呈香的相互作用，使就餐者味觉和嗅觉的丰富性和微妙性发挥到极致。
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
舌尖上的中国》显示中华美食丰富独特让人流涎，显然中餐就成了中国另一个对外的明信片，接下来介绍特色中餐烹饪方法及特点。烹饪方法 煎是指用放点油不用水慢慢在锅里把食物煎熟。
中餐厅设计的四大要求和说明
1、中餐厅作为一个用餐场所，舒适性是非常重要的要求。室内的氛围要温馨、舒适，符合顾客用餐的习惯和期待。合理配置座椅、桌面高度、光线、音乐等要素，让顾客感到舒适和放松，愿意停留和享用美食。
2、餐厅灯具中餐厅一般要求灯光明亮、柔和、自然，因此在中餐厅空间设计时，对于灯具的选择宜满足与餐厅的整体装饰风格一致，而灯具的一般选择下罩式和组合型、颜色偏淡的为主。
3、中餐厅建筑的立面设计需要掌握综合性知识，包括店前的场地大小、大门形象、人口空间、食品展示、外卖窗口、霓虹灯、招牌[_a***_]、停车场、绿化等因素。
4、因此在中餐厅厨房设计时需要设计好排烟排气管道，使用强力的排烟排气机，以保持厨房良好的工作环境。以上就是中餐厅厨房设计的要点。
5、中餐厅餐台和餐椅对于中式餐厅设计装修来说，主题相对简洁随意，所以在中式餐厅的餐台一般是正方形或圆形为主，业主要注意高度在70—75厘米之间为最佳设计效果，同时也可以根据自己的实际情况来设定。
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