西昌美食中餐土豆泥_西昌小土豆简介

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本文目录一览：

1、茄子洗净，土豆去皮洗净，切块；将茄子、土豆放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，土豆压成泥；猪瘦肉切成末。用油起锅，放姜片爆香；放入肉末翻炒，加料酒炒香；放入茄子条和土豆泥，加水，小火炖2分钟。

2、准备好食材。土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟西兰花焯水捞出。蒸熟后取出趁热碾压成泥。西兰花、菜椒、胡萝卜洗净切碎备用，培根也切成小粒状备用。锅内倒入油烧热，先放入培根稍微煎一煎。

（图片来源网络，侵删）

3、做法土豆去皮，洗净放入锅中煮。在煮土豆的过程成中，香菇洗净，用凉水泡发，香葱香菜分别洗净，切碎，备用。将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。

4、香葱土豆泥材料：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙，香葱2根，油30克，葱段3段，做法：香葱清洗干净，切成葱花。土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。

马铃薯泥，中国大陆叫土豆泥，中国香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。

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土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。

【土豆泥的营养价值】营养丰富土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

方法一：土豆泥土豆泥是一道简单又美味的土豆菜。它的制作方法很容易，只需要将土豆削皮、切块后煮熟，再用压蒜器或搅拌器将它们搅成糊状即可。这样可以制作出口感细腻、味道香浓的土豆泥。

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速溶土豆泥是经过加工和脱水，以达到粉状或片状的稠度的土豆，速溶土豆可以通过重组土豆粉制成，但是这些面粉可能非常块状和粘稠。

1、取小碗，放冷开水两大勺，再放入四分之一小勺的盐，搅拌到融化。取出揉好的土豆泥倒入盐水，用橡皮铲拌匀。倒入甜玉米粒，倒入西兰花拌匀。烹饪小技巧买来的甜玉米粒罐头最好用热水浸泡十分钟，去除防腐剂。

2、低脂土豆泥的做法选择两个中等的土豆，切块后加入半碗饮用水，放入微波炉内大火力叮12分钟。将胡萝卜和青瓜切成丁，放入微波炉内加热一分钟。将土豆捏碎弄成泥状，加入适量盐和加热过的青瓜粒和胡萝卜粒，搅拌均匀。

3、土豆2个，黄瓜半根，火腿片4片，苹果半个，牛奶少许，沙拉酱适量，黑胡椒少许。土豆削皮洗干净，上锅隔水蒸熟后，取出捣成泥，放凉备用。黄瓜，火腿，苹果切小丁，备用。

4、把压好的土豆泥放入不粘锅中，文火搅拌加热5分钟。（蒸发掉部分水分，使味道更加浓郁醇厚）加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。加入足够冰凉的黄油块（留下指甲盖大小备用）。

5、两个土豆去皮切均匀薄片，平铺在盘子里入蒸锅，等蒸锅上汽后蒸15分钟，如果切的是土豆块，那可以蒸18-20分钟，时间灵活掌握。蒸好的土豆片放入碗中，倒入少许盐和适量牛奶，稍微搅拌一下，晾至温热。

6、准备一个大碗，将青瓜、蒸熟的胡萝卜、玉米粒摆放在土豆泥的上面，挤适量沙拉酱，戴上一次性手套捏均匀。捏均匀后，可以放进冰箱冷藏会儿，口感更佳。

1、方法/步骤土豆切片，上锅蒸15分钟请点击输入图片描述蒸好的土豆拿出来，压成土豆泥，加入适量纯牛奶，一勺小盐，然后搅拌均匀。倒入事先铺好保鲜膜的碗里，轻轻按压平整，然后反扣入盘中，去掉保鲜膜备用。

2、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3、将土豆清洗干净，用去皮刀去掉土豆外皮。土豆洗干净以后，切成块状。用小火煮30分钟，直到土豆完全变软。将煮软的土豆，放入锅中翻炒。用锅铲用力碾压，直到完全变成土豆泥。

4、做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入口，而且也有了香菇的香味。土豆和香菇的多少，全都由自己决定。

5、土豆泥的做法有很多种，下面分享八种做法：传统做法先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

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