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为什么中餐没西餐好吃,餐具也没西餐好,摆盘也不如
西餐不好吃吧，。就那几样菜。中国菜的一个菜系就碾压西方了。中国讲究吃得饱，好吃，西餐的话摆盘精美能当饭吃吗？我就觉得西方牛排好吃，其他都是土豆番茄了。
分隔摆盘 将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘 在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
西餐摆盘灵活性大，会注重很多菜品以外的东西，如季节、餐厅风格、菜品主题等，没有固定模式，但是同一盘中不同食材的味道绝对不会互相影响。
主食的不同。西方的主食，以小麦 土豆 玉米为主，加工成品主要是各种面包 蛋糕 薄饼。中餐的主食，以小麦 大米为主，小麦加工成品主要是面条 烧饼 馒头等各种面点 ，大米加工成品则是米饭 米粉 粉带，主食花样繁杂的多。
西餐盘饰的手法与中餐有什么区别?
另外，中餐还讲究不同食物之间的相互搭配。食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等。
无论是中餐还是西餐发展，对于学厨者来说纯属于两个不同的工种，它们各有优势，深受着广大食客们的喜爱。
中餐与西餐很大的区别在于用餐的方式，中国人注重团圆的家庭氛围，共享美味的形式与习惯也影响着菜品的摆盘，中餐多选用圆盘容器，也缘于此。
西餐盘饰技巧有哪些盘饰用得好，可以为菜品锦上添花。但是如果用得不到位，那么就是庸俗，画蛇添足。
首先，我们先了解一下中餐和西餐的制作方法。大家应该都知道，中餐最讲究的是色、香、味型俱全。也就是说，中餐不仅讲究造型好看，而且也要最大程度地发挥出食物的美味。另外，中餐还讲究不同食物之间的相互搭配。
原料选取的区别 中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如***教）有稍许禁忌。
中餐和西餐如何摆盘?
但是一碗看起来很普通的豆腐，其实是把豆腐切成丝细如毛的样子做出来的，像这样有中国特色的摆件是无法模仿的。中国一直重视风景，喜欢自然。所以很多中国菜都是用山水来装饰的。
分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘，在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
分隔摆盘 02 将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘 03 在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
西餐一般用的都是圆盘子，可以将食物摆成一个一个图案，这样才会好看。首先我们可以将盘子中的食物摆成钟表样式，具体的就是将食物想象成指针，然后将其摆在盘子中间即可。
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