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本文目录一览：
- 1、工地食堂一般中餐配几个莱
- 2、谁能帮我排一个菜单啊,十几个人吃的,6天的,中餐跟晚餐,每餐三个菜
- 3、中餐上菜顺序和礼仪是什么
- 4、中餐文化一般几菜几汤
- 5、一桌几个菜合适?
- 6、中餐菜谱大全(享受美食的乐趣)
工地食堂一般中餐配几个莱
一般工地的人都能吃，吃的都很多，现在的蔬菜又很贵，这个季节的青菜也很贵，一顿饭10到15块钱，又想质量好，又得保证3到4个菜，还是有难度的。
饭桌上几个菜有讲究吗1 一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。
早餐一般弄点粥咸菜鸡蛋咸鱼都行了。晚餐如果人多十个热菜四个凉菜就行。炒几个蔬菜、炖一个菜、红烧肉、炸鱼、豆制品、肉段基本就差不多了。
工地一般就是大锅菜，肉是少不了，猪肉炖白菜，萝卜，豆腐，粉条，土豆啥的，再配点素材，大锅的汤，量一定要足，油一定要多，味一定要重。
综上所述，工地承包食堂每人每天25元的标准，150人是可以做的，如果筹划好了，平常精打细算，夫妻两口每年干350天，大概可以赚到36万多元。 赚翻了。150人三餐，需要大概3个人加工并服务。工资大约18000。平均一天600，一个工人一天4元。
谁能帮我排一个菜单啊,十几个人吃的,6天的,中餐跟晚餐,每餐三个菜
1、家庭会餐10个经典菜：家庭聚会10人菜谱 十道菜代表着十全十美 可以做菠萝古老肉或者是锅包肉 要有拔丝一品菜，还有一个汤 要有鱼有肉、有青拌菜和热炒菜适合请客的12常菜。
2、早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。
3、食谱一 尽量不要吃的太饱，8成就可以。太饱会增加肠胃负担，影响睡眠，极容易消化不良。如果身体状况达不到手术要求可以打营养针。早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
中餐上菜顺序和礼仪是什么
上菜的顺序 通常先凉后热，先炒后烧；先咸后甜；最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜。
中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。
中餐上菜礼仪1 通常先凉后热，先炒后烧；先咸后甜；最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的`商务宴请有8—10道菜。
中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。上第一道菜时如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时要等主菜上台以后再上不能先上副菜或小菜。
中餐文化一般几菜几汤
三菜一汤，这是家常菜的。如果你是大一点儿的那就是十来个菜和一碗胡辣汤，或者是紫菜汤，还有一碗小米汤。
七菜一汤等于8菜。在中国饮食文化中，汤也算菜，是按照所有菜数量算的。但是在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，并不会点7菜一汤。8菜一汤是指：八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。
菜一汤。“十菜一汤”顾名思义十个菜一个汤。也有的地方把“十菜一汤”理解为十个菜里面就有一个汤，和前面“九菜一汤”基本相似。“十菜一汤”在农村上菜时也有严格的讲究，即一般先上凉菜，再上热菜。
一桌几个菜合适?
一个菜，谓之一统山河。适合浅斟慢饮，深坐独享，主宾亦佳。二个菜，谓之半壁江山。适合家庭常餐，情侣喁喁。三人以上不太适合，谓之顾此食（失）彼。三个菜，俗称三角撑。
点菜数量人数公式：热菜数量=人数，一般少于4人都是四菜一汤。
一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。
中餐菜谱大全(享受美食的乐趣)
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道传统的川菜，以其麻辣的味道和香脆的口感而闻名。以下是宫保鸡丁的制作步骤：准备材料：鸡胸肉、花生米、青葱、姜、蒜、干辣椒、[_a***_]粉、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。
2、鱼头豆腐汤：选用嫩滑的豆腐和新鲜的鱼头，熬煮数小时后制成，汤汁鲜美，入口嫩滑且味道浓郁。蛤蜊汤：选用新鲜的蛤蜊，加上葱姜蒜和糯米酒，熬制出美味的浓汤，其鲜美的味道和丰富的营养每一口都是享受。
3、今天，我们就来分享一些简单易做的中餐菜谱，让你在忙碌的午饭时间里也能享受美食。蒜香烤鸡腿 材料：鸡腿、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油 步骤：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易渗透。
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