本篇文章给大家谈谈中餐西做的做法大全，以及中餐西餐图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、酸奶布丁的做法
- 2、中餐常见的烹饪方法有哪些
- 3、中餐食谱大全
酸奶布丁的做法
1、酸奶布丁的做法：原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。制作方法：把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500***。等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。
2、做酸奶布丁的步骤 白砂糖倒入60ml温水中化开 鱼胶粉倒入100ml凉水中，大火煮开后转小火煮大约3－4分钟，水剩下一半就行了。
3、各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁。酸奶放进碗里。倒入碗中 表面撒少蜂蜜 烤箱预热180度上下火中层20分钟 中餐西做的酸奶布丁成品图 烹饪技巧 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖。
4、各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁2酸奶放进碗里3倒入碗中 4表面撒少蜂蜜 5烤箱预热180度上下火中层20分钟 6中餐西做的酸奶布丁成品图 烹饪技巧 1 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖2食用时。
中餐常见的烹饪方法有哪些
中国中餐烹饪技法很多，主要有： 煎、炸、爆：如煎饼、炸豆角、爆炒肉片等。通过油温将食材烹煎至表面金黄酥脆或炸至深色。 红烧、炖：如红烧肉、炖老鸭等。
炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟。
烫---食物放入滚水或滚油中至半熟捞出沥乾再回锅作 其他烹调法谓之烫。1炖---食物加满水放入锅或内加葱姜酒调味，以小火慢炖至菜熟烂谓之炖。1煮---食物放入加适当冷水或滚水的锅裹煮熟或烂谓之煮。
中餐的烹饪工艺主要包括炒、烧、炖、蒸、煮、炸、腌、卤、熏、冻等。炒是中餐烹饪中最常用的一种工艺。通过高温快速翻炒食材，使其在短时间内熟透，保持食材的鲜嫩口感和色泽。
利用沙姜粉加精盐调拌致熟的烹调方法或是用密封的条件受热致熟的烹调方法。焖 北方烹调法；指质韧的食物放入镬（锅）中，加入适量的汤水，盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。
中餐食谱大全
营养餐早中晚的食谱如下：早餐：馒头1个、豆浆1杯、卤蛋1个、豆腐乳；中餐：米饭1碗、肉末茄子、鸭子海带汤；晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包。
星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
中餐菜谱大全包含哪些菜系 川菜 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
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