中餐菜谱设计公司电话_中餐菜品设计

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设计菜谱的时候，应有要熏陶地传递这种感知，并让消费者注意到菜谱的设计切合品牌调性。设计菜谱应该注意让菜谱切合品牌调性以及保证菜品结构清晰。

一周营养食谱周一：早餐：牛肉粉，小面包。蜂蜜水。午餐：黑木耳炒小白菜，烧鱼块，酸奶。二米饭（大米，玉米渣）晚餐：肉末豆腐，番茄蛋汤营养食谱，酸辣土豆丝。周二：早餐：牛奶，煎鸡蛋，面包，香蕉。

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确定主食的需要量；（4）确定副食的需要量；（5）确定蔬菜水果的需要量；（6）精纯食品的供给量包括精纯糖类、食盐、植物油；（7）编制食谱。按“食品交换份法”中各类食品能量及营养素的含量设计食谱。

加餐：时令水果。食谱二早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

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1、产品定位包括两层次的内容，除了品种定位外，还有层次定位要术。比如川菜，高端川菜、中端川菜、低端川菜分别满足的是目标客户的不同餐饮需求。如果列一张定位坐标，横向坐标应显示特定区域餐饮品种状况，纵向坐标应显示同区域餐饮档次状况。

2、如何做好餐厅风格定位地面的选择地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。

3、自身特色要呈现出来主题餐饮空间设计时对于餐厅的主题定位要求极其明确，因为餐厅的主题便是整个餐厅的灵魂所在。要将餐厅自身的特色与优势清晰呈现在人们眼前，餐厅的主题也必须贴合餐厅的主打菜品。

4、你好，小餐厅装修风格要这样定位：其一，要看你的店址以及周边环境。其二，要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。其三，要根据你经营的特色与档次，掌握好装修规模，这个度应由经营者把握和确定。

5、您要问的是西餐厅该如何定位？。明确饮食自身的特色和饮食文化。设计过程中拉大与同行之间的差异性。外观设计在食客脑海中留下深刻的印象。店铺名字的选择也是品牌定位的关键因素。

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