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中餐店改火锅店消防上有什么要求
1、供电设备大都集中在厨房，首先这些电线要做好防护测试，比如防潮、防止机械磨损，同时还要能防腐蚀、防热。每台设备使用的电线设计上都有专门的接地线路，并且要在附近安装好断电位置，以防不测。
2、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
3、面积小于300平米的，可以直接在网上备案办理，超过300平米的，要在当地行政审批中心的消防窗口办理。
4、制定相应的服务守则，例如尽可能的热情招呼客人，尽量满足顾客要求，及时询问是否需要帮助，时刻关心客人的需求和临行的热情道别等。
5、厨房设备里面的灭火装置，必须经国家消防产品质量监督，检验测试中心检验合格的产品。厨房内的吊顶材料尽量选择用A级材料，这种材料防火性比较好，可以减少火势蔓延，起到很好的防火效果。
6、． 严禁施工单位将易燃、易爆物品带进火锅店范围内，如施工单位确需使用，应报保安部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。5． 仓库内禁止烟火，不准拉临时电线，不准使用加热设备。
星级酒店中餐摆台应的操作规范是怎样的
1、中餐摆台中餐厅摆台要求与标准摆台要求：摆台操作前，应将双手进行清洗消毒，对所需的餐、饮用具进行完好率的检查，不得使用残破的餐、饮用具。
2、中餐摆台标准操作步骤 摆台准备 首先，服务员需要在用餐前对餐桌进行清洁和摆台。清洁包括清洗桌面、擦拭餐具、更换餐巾等。
3、特别是香巾需另放，不可近油腻物件 台面清洁后，应迅速换上干净的台布，重新摆好干净的餐具，准备接待下批宾客。早餐结束后，按零点餐要求摆好台面。若午餐有宴会或团体包餐，应按其要求摆台，做好接待前的准备工作。
4、酒店餐桌摆台技巧铺台布：铺台布的方法按手法可分为两种：推拉式和撒网式。
餐厅就餐时你遇到过哪些“强制”行为,你是怎么做的?
1、遇到过强制行为的时候要拿起法律的武器保护自己的合法权益。餐厅强制扫码点餐 消费者到餐厅用餐时，有些餐厅不提供人工点餐甚至不提供现场菜单，消费者只能关注公众号或小程序后扫码点餐。
2、要求不仅仅我们要消费，这盘菜，我们还要把这盘菜的佐料以及还有配料都需要我们来进行买单。这样的强制性的消费很明显，是非常不合理的，毕竟其实这都是应该属于配套的，而且很多的这样的强制性的消费。
3、所以如果我们在餐厅遇到了强制消费的行为，我们一定要及时的和餐厅进行沟通和交流。因为这样强制消费的行为本身就不合理。
4、自己就餐时候没有遇到过这样的“强制”行为，如果遇到了，我会这么做。第一，寻求行政机关救助。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十六条：强买强卖，强迫他人服务或者强迫他人接受服务的，处以行政拘留和罚款。
鹤岗有哪些有名的饭店
1、鹤岗市第一饭店：位于市中心，是一家历史悠久的老字号饭店。这里的菜品以东北菜为主，口味地道，特别推荐他们的红烧肉和锅包肉。鹤岗市第二饭店：也是一家历史悠久的饭店，以其独特的烤鸭而闻名。
2、鹤岗市人民公园餐厅：位于鹤岗市人民公园内，环境优美，菜品丰富多样，特别推荐他们的烤全羊和烤鸭。 鹤岗市红旗大街老东北菜馆：这家饭店以其正宗的东北菜而闻名，特别推荐他们的红烧肉、锅包肉和酸菜鱼。
3、鹤岗老菜馆：位于市中心，是一家历史悠久的老字号饭店。这里的菜品以传统的东北菜为主，口味地道，特别推荐他们的红烧肉和锅包肉。鹤岗大酒店：这是一家有着几十年历史的饭店，也是当地人常去的地方。
4、鹤岗老鸭汤馆：鹤岗老鸭汤馆是一家以鸭汤为特色的老牌饭店。这家饭店以其鲜美的鸭汤、独特的调料和精心烹制的菜品而受到顾客的喜爱。无论是品尝正宗的鸭汤还是享受美味的家常菜，鹤岗老鸭汤馆都是一个不错的选择。
5、曲氏老北京涮肉、老船员海鲜饭店等。曲氏老北京涮肉位于鹤岗北一道街，是一家评价较好的饭店。老船员海鲜饭店位于鹤岗北一道街，海鲜很新鲜。
中餐饭店厨房设备有哪些?
1、厨房设备：包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。 餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。 椅子、桌子：餐厅内的座位设备，包括餐桌、餐椅、沙发等。
2、根据餐厅的规模和菜品特点选择合适的厨房设备。常见的中餐厨房设备包括炉灶、蒸炉、煮锅、炸锅、烤箱等。要确保设备品质可靠、安全易用，并根据需要进行合理布置，以提高工作效率和人员安全。
3、加热烹饪设备包括大炒炉、蒸柜、烤箱、煲仔炉、煮面炉等。制冷储存设备制冷储存设备包括冰箱、速冻柜、熟成柜等。清洗净化设备清洗净化设备包括洗碗机、洗菜机、洗虾机等。
4、厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等，电子灭蝇器、消毒柜、洗碗机加起来差不多在2000元左右吧。
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