本篇文章给大家谈谈中餐名菜的做法，以及中餐名菜的做法有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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烩菜的简单做法
步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
烩菜的做法 炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。肉变色后，放入葱姜蒜炒香。倒入适量老抽。倒入醋。倒入啤酒翻炒。倒入洗净的海带结。倒入***。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。
八角香叶花椒 1颗、1片、几颗 料酒 1勺 老抽 半勺 生抽 1勺 醋 半勺 粉条 1把 土豆 1个 *** 半个 豆腐 1小块 青椒 2－3个 红烧肉大烩菜的做法 粉条提前三小时泡发。
大烩菜做法：主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或***、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 做法流程 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。
德州名菜一品锅的做法
一品锅的做法 1 先把猪肉洗净。2 分成两块，瘦肉切成片 3 肥瘦相间肉，先切成丁。4 再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。5 豆腐一块。6 切成长方形的块。7 干笋洗净，用温水浸泡。
主料：金针菇一包，玉子豆腐1条，西红柿2个。辅料：葱姜适量，鱼丸适量，油菜1颗，午餐肉5片，木耳5朵，盐适量，食用油适量。西红柿（熟透）洗净切成小块。各种食材洗净。准备好葱姜。
做法如下：猪脚焯水，冷水下锅，锅中放入大葱段、生姜片、少许花椒、水开后煮3分钟，捞出中冷水冲洗。
将牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入牛肉块，煸炒至变色。加入洋葱、胡萝卜、豆角等蔬菜，翻炒均匀。倒入适量的料酒和水，加盖煮10分钟左右。
备好如图所用食材。提前将食材切洗好，土豆莲藕洗好要过一下盐水。再将虾及鲍鱼清洗干净去除杂质备用。将鸡爪焯好再煮至八层熟，将鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
给外国人做一道简单的中国菜,推荐几个菜式
1、咖喱鸭吧，一些外国人在网上说他喜欢中国菜“鸡汤和玉米汤”。他说：这道菜太好吃了，我改变了我传统的冷汤习惯。一些外国人喜欢中国菜，橙汁炖鸡块，他说：这道菜是我吃过的最好的中国菜。
2、糖醋排骨，我也是自己的的法，排骨先出水，然后加一碗水放智能电饭锅用蒸煮一当煮30分钟，然后再连汤盛出放炒锅里加酒和红烧酱油和糖煮，应本身煮出来的水就不多，十分钟左右就汤汁就快收干了，加酯翻几下就可出锅了。
3、做法：首先将鸡爪洗净，剪去鸡脚指甲，然后改刀切开冷水下锅，加入适量的葱姜，滴上几滴料酒，花椒水开之后再煮十分钟左右捞出之后过凉水备用，将小米辣去除根部，然后大蒜去皮，给它们打散弄成泥备用。
4、麻辣土豆块的做法：先把土豆洗净去皮，切成滚刀块，再上锅蒸熟，然后拌人辣椒面、五香粉、花椒油、盐，装盘拌匀即可。麻辣土豆块的特点：麻辣。
中餐店红烧肉的做法
把鹌鹑蛋洗干净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后不要掀锅盖，闷5分钟以上。接下来把五花肉放入锅中用大伙烧沸，改中火煮2分钟以去除血沫。
红烧肉有两种一种是甜的，加糖或蜂蜜和老抽。另一种是咸的，只加老抽。
步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
如何做出不硬不柴、入口即化的红烧肉的做法 带皮五花肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒，水开后，继续焯水3～5分钟，同时撇去浮沫。
在红烧肉里还可以加入鹌鹑蛋，鸡蛋，土豆，豆角一起搭配，在大火烧开后肉一起慢慢炖。这样吸收肉的汤汁也会更加好吃。也要注意看下锅里的汤汁剩余量，不一定要完全按照我说的时间来，注意不要糊锅了。
中餐名菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中餐名菜的做法有哪些、中餐名菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
