本篇文章给大家谈谈高压锅中餐做法，以及高压锅美食做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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高压锅清炖羊肉的做法
1、往锅里加适量水，加水量差不多和羊肉相平，基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。
2、高压郭炖羊肉的做法：准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
3、准备材料。将羊肉放在清水里泡1个小时，中间换几次水。泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块儿。凉水入锅，将羊肉焯水。焯水的过程中，把浮沫捞出。把焯好的羊肉捞出，放进高压锅。
4、高压锅炖羊肉的家常做法 把羊肉切成***大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。上汽（陀螺开始旋转）后转小火炖15-20分钟。
5、步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。步骤四：放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。步骤五：加入适量的清水后，炖煮30分钟。
高压锅炖羊肉的做法大全
材料图。羊肉切大块，加葱姜焯水。胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。焯好水的肉块洗干净。将焯水的羊肉汤滤去渣子。
高压郭炖羊肉的做法：准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。
盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。请点击输入图片描述 20分钟后，关火，待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。
做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。烧一锅水，加姜，酒，等水开了后，将羊肉放下去，看羊肉变色后，就捞出，再洗去血水，沫子。
将切好的羊肉放入沸水中，焯一下。将羊肉取出，用清水清洗，待用。将洗净的羊肉放入高压锅中，如图所示。放入适量的桂皮、八角、姜、胡椒、白糖、食用盐及料酒，如图所示。
高压锅焖饭的方法
1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。
2、步骤一：将大米淘洗干净。步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟。步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。
3、做法：检查高压锅，重点检查排气口，避免有堵塞的情况。安全要放到第一位。检查完之后，高压锅加一中碗水。高压锅放蒸帘。准备一个不锈钢盆，大小要能放入高压锅。一个带刻度的塑料杯，用于量米和水。
4、做法：猪肉切肉丁，四季豆切小斜段，土豆去皮切丁，玉米切下玉米粒备用。热锅入油，放入肉丁，炒至肉色发白。调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒上色。倒入四季豆段、土豆丁，翻炒匀。
5、在高压锅中放入适量大米，一般5勺***炒菜大勺子***为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。
怎么用高压锅蒸米饭啊
步骤一：将大米淘洗干净。步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟。步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。
大米放水简单除去杂质。不用洗太多遍那样营养会流失的。锅中放水。由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。盖好盖子。调到蒸米饭的档位。时间到了高压锅会自动停止。这个时候旋动放气阀。
问题一：电压力锅怎么蒸米饭 和电饭锅使用的方式一样，加水后封盖，通电，按键。
步骤方法：大米淘洗干净放入高压锅后，向锅中加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面五厘米左右。加完水之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
首先用米杯量好米，倒入高压锅，用清水洗至少3次，不要洗太多次，以免破坏营养。然后，加入适量的水，煮干米饭。一般来说，水只是比米少一点点。用高压盖上锅盖，米饭最好浸泡半小时以上煮干饭，这样煮出来的米饭比较软。
首先取适量的大米，用手抓两下，淘洗干净，一般是淘洗两次。 然后把米倒入高压锅中，加入适量的水。 然后盖上锅盖开大火把米饭煮开，等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火。
高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法
1、步骤 牛肉洗净，切成块。土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
2、所有材料切块。牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。放入洋葱一起翻炒。加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽。
3、高压锅炖牛肉的做法步骤 牛腩适量洗净备用。 切方块（不要切得过小，熟后缩水）。 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
4、高压锅炖牛肉的做法 牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。用水将焯过的牛肉冲洗干净。
5、原料：牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、姜片、盐、花椒、胡椒粉、冰糖、葵花油、酱油。做法步骤：第1步、准备好配菜，都切大块，以免放高压锅压烂。第2步、牛肉冷水下锅加入姜片料酒煮出血水，冲洗干净。
家里需要备一个高压锅吗?高压锅都能做哪些食物?
做各种粥类。我母亲就很喜欢用高压锅做粥，快而且做出的粥比较黏稠。什么州粥都可以做，但要把握好水量，记住：用高压锅烧粥是不怎么耗水的。另外，用高压锅还可以做多种 菜肴 ，这个可以到餐饮类的网站查一下。
烹饪食物，高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
高压锅用处很大，可以做饭也可以蒸馒头花卷。最好的是用来煮骨头，猪蹄，肉，非常好用。
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