中餐厅菜品价格表_中餐厅的菜价格

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西安年夜饭酒店推荐：西安W酒店、西安索菲特人民大厦、西安唐华华邑酒店、西安丽思卡尔顿酒店、西安经开洲际酒店。

大众菜单年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷汤：酸菜肚皮汤。

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悦椿年夜饭1988元/桌（10人）起，即日起火热预订，预定电话：029-83878888转6506。

所以中餐厅里的菜，到了国外卖的话，一般分量都会稍稍减少一点，把盘子摆好看一点。

林大厨是五星级酒店的厨房，对于食材的***购标准都很高，但这里是《中餐厅》，启动资金本来就有限，而且菜价也没法跟五星级酒店的相比，都比较平民化，所以在***购上，理应要考虑一个成本的问题，但他似乎完全没有考虑。

（图片来源网络，侵删）

林大厨作为一个五星级的国宴主厨，他对菜品的高要求可以理解，但是就经营十几天，他没必要买这么多的砂锅吧？菜品是五星级的，但价格却是平民价，想回馈湖北人民在情理之中，但也没必要定价这么低。

供应商报价是1kg拿的话165块/1kg，10kg拿的话平均155块/1kg。这个品类供应商挣的中间价不高，所以多数商家对小批量拿货的爱理不理或者干脆说没货。到手价159块/1kg，M码。

就搞定了，成本也是三块钱左右。鸡蛋与水的比例为1：3加盐，少许胡椒粉，几滴猪油搅拌均匀，水开蒸十分钟，最后生抽加油淋在上面就完成了。

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算上调料那些的，成本不过3块钱，而饭店里卖出的价格至少都要15元一盘，这都翻了好几倍，不是暴利是什么。

火锅店18元一份的土豆就五个薄片。对于火锅店来说是很正常的。在火锅店就餐时经常会遇到一些火锅刺客。这些不良商家为了追求利润而***用各种手段来欺骗顾客。以下是一些常见的火锅刺客。土豆刺客。火锅店常常会出售土豆。

西红柿炒鸡蛋一个西红柿大约是一块钱，两个鸡蛋成本是一块五左右，这样总成本应该在三元左右。而饭店里一盘西红柿炒鸡蛋可以卖到八元以上，净利润在成本的2-3倍。

唉，我觉得各位朋友去这种天价饭店，天价的旅游景区，最好还是不要去，很多都是被我们给惯出来的，因为你去的人多，所以他就贵，如果大家都不去，那他就不会贵了。

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