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饺子酥(闽南语:口酥)的家常做法大全怎么做
制作方法：制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。调制面团：用15公斤面粉合75公斤化油，调制成面团。
制作方法：配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
再加少许肉油，揉成面团，取一小团，以擀面杖擀平，平摊于手，将馅置于其中，捏拳使面团合拢成鸡冠状。一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，下锅炸，火候要把握好，又酥又脆又香又甜的口酥就这样做好了。
口酥的馅根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖，将原料捣碎后，搅拌均匀。口酥的皮是整道工艺的关键。
黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料椰蓉100克，糖粉60克，奶粉30克，全蛋50克，葡萄干适量混合成团，放入冰箱冷藏至硬，再取出均匀分成24份。
请问河南传统糕点果子口酥的做法
1、准备面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打。发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2、开口酥是一种经典的中式点心，口感酥脆，香甜可口，以下是开口酥的做法：材料：面粉400克猪油200克水180克糖粉50克制作步骤：将猪油切成小块，放入锅中加热融化成液体。
3、以下是开口酥的简单做法和配方：材料：面粉200g糯米粉50g熟猪油100g糖粉60***50ml白芝麻适量步骤：将面粉、糯米粉和糖粉混合均匀，倒入一个大碗内。在面粉中加入熟猪油，用手抓揉均匀，形成团状。
4、制作方法：制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。调制面团：用15公斤面粉合75公斤化油，调制成面团。
5、做法把面粉和盐一起筛进碗里，把黄油切成小块加进面粉里。用指尖搓面粉搓成面包糠状，加进冰水，搓成粉团。把粉团压成长方形大约20*15cm 香肠洗好，擦干，用叉子叉一些小孔。
口酥的做法
1、做法把面粉和盐一起筛进碗里，把黄油切成小块加进面粉里。用指尖搓面粉搓成面包糠状，加进冰水，搓成粉团。把粉团压成长方形大约20*15cm 香肠洗好，擦干，用叉子叉一些小孔。
2、包心：***用大包酥杆皮吃酥。将皮料扯成4克重的小块，包进制好的心料4克，捏成小球形。烘烤：将生坯置于烤盘中，进炉烘烤，炉温掌握在160℃左右，成熟出炉。
3、配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
4、做法 发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
5、准备好所需食材，黄油要提前软化。把干果倒入料理机搅拌杯内。启动料理机研磨打碎。软化的黄油中加入糖粉。用电动打蛋器低速打至蓬松发白状态。倒入蛋黄。继续低速搅打。
到口酥的做法
到口酥就是桃酥。桃酥加工配方：面粉10斤、绵白糖5斤、色拉油5斤、鸡蛋1斤、面欣酥50克、鲜奶精10克。
配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
制作方法：制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。调制面团：用15公斤面粉合75公斤化油，调制成面团。
做法 发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
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