中餐摆盘番茄酱的做法大全_中餐摆盘番茄酱的做法大全视频

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本文目录一览：

做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

1 ）自制西红柿酱的做法食材用料准备西红柿 600克、白糖 60克、盐适量。

（图片来源网络，侵删）

柠檬汁适量自制番茄酱步骤1 食材准备步骤2 将番茄洗干净，划一下十字，步骤3 准备一锅热水（60 度左右即可），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

西红柿熬之前先用开水烫一下去皮，然后再熬。熬好的番茄酱要趁热装瓶，也就是说关火以后就马上开始装瓶，每装好一瓶就迅速拧紧瓶盖，然后倒扣着放凉，再放入冰箱保存。

酸甜番茄酱材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

（图片来源网络，侵删）

熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。

将炖好的番茄酱倒入消毒过的玻璃瓶中，密封好。将瓶子放入热水中煮沸10-15分钟，这样可以确保长期保存的卫生。等待番茄酱彻底冷却后，放入冰箱保存。

在西红柿酱里加入一点食盐和醋，同时平时用过之后一定让其密封就能保存时间更长一点。制作番茄酱的方法步骤如下：所需原材料：主料：番茄350克辅料：冰糖50克、精盐1克、食醋少许。

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从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。

装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。

材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个（锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。铲，最好是木的。

熬至粘稠，呈酱状时，挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。酸甜番茄酱材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个（锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。铲，最好是木的。

番茄酱一材料：大番茄3个、柠檬1个。做法首先将准备好的番茄用清水洗净，然后祛除叶子和老的部分；柠檬洗净；准备好白砂糖，留着备用。准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅；铲子最好是木的。

②红辣椒、蒜，剁碎放入碗中加入番茄酱拌匀；③把调好的番茄酱放在豆腐上，放锅隔水蒸3-5分钟，淋上酱油即可。

用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食：番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。

可以用来做调味料，做成番茄酱蘸秋葵。做法如下：主料：黄秋葵250克辅料：番茄酱20克、食盐3克、水1000克、色拉油5克首先将秋葵清洗干净。往锅面面加水并烧开。烧开了之后往水里面放入适量的盐。

番茄酱中的番茄红素还能够，有效的延缓衰老，抗氧化，清除体内的自由基，而且还能够增进食欲，有利于肠胃的蠕动。

1、香辣番茄酱烧鹅翅主料：鹅翅，香辣番茄酱，料酒，姜，酱油，红尖椒。制作步骤：鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下血水，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。

2、番茄酱鸡翅材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。做法：将食用油放入，大家可以多放一些，在油不热的时候就是将蒜头和大料放入。

3、番茄酱鸡翅材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。做法：放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

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