本篇文章给大家谈谈中餐全家福菜谱，以及中餐厅的全家福的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、清汤全家福的食谱相克
- 2、求大神给家宴菜谱
- 3、海鲜全家福的做法
- 4、全家福养生菜谱的目录
- 5、年夜饭十道美味吉祥菜谱
清汤全家福的食谱相克
1、相克食谱口诀1 羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。
2、猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
3、紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。虾皮：虾皮忌与红枣同食；与黄豆同食易造成消化不良。
4、各种原料的形状应保持一致，整齐化一； 焯水时汤要宽，最好换二次水； 氽鸡片、鱼片、虾片时应注意火候，要氽熟氽透，但不要氽老。
5、猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。冬笋：冬笋忌与羊肝同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
求大神给家宴菜谱
【素炒平菇】除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。
家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。
家宴菜谱12个菜 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。
海鲜全家福的做法
炒锅加熟油烧五成热，加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开，放入做法1中的材料烧烩至熟烂。 菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅，倒入做法2，加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3～5分钟入味即可。
海鲜全家福的做法详细步骤 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
全家福盆菜的做法如下：用料：猪蹄250g、大虾8只、鲜鲍鱼8只、鱿鱼6只、瑶柱8颗、鸡爪500g、萝卜1只、春笋3棵、香菇8只、肉皮1块、金针菇一小把、海参2条、姜1块、葱1把、黄酒4勺、酱油4勺、老抽2勺、盐适量。
制作步骤： 首先要准备好海鲜类食材，将虾仁、鱼肉、贝类、蟹肉等洗净备用。 接着准备蔬菜类食材，将洋葱、胡萝卜、西芹、鲜蘑菇、青菜等切成适当大小的块状。
海鲜全家福”选用海参、墨鱼仔、鱿鱼、虾仁、带子等海货，洗净、切片，同入上汤煨至熟透入味，装盘时配上黄瓜片及棱形红柿子椒造型美观大方，象征全家团聚，全家幸福。
除了正统的全家福，自己在家也可以做家庭版全家福，虾仁、贝丁、鸡肉、香菇、油菜、鹌鹑蛋、娃娃菜、鸡蛋糕块小火慢煲，味道鲜美极了。
全家福养生菜谱的目录
1、全家福大杂烩 放入肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。
2、牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。材料 （牛佤）冻干松茸菌3片肉丸1两木耳适量腐竹适量鹌鹑蛋3枚胡萝卜适量小南瓜适量淀粉适量酱油适量白糖适量食盐适量 做法 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
3、海底捞菜单上的的全家福是一个组合。全家福菜里面有干鱿鱼、虾米、腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳等。
4、竹报平安。[_a***_]：莴笋180克、竹荪（干）20克、猴头菇200克。辅料：黄芪35克、党参35克、茯苓35克、鸡蛋清80克。调料：大葱5克、姜3克、香油1克、味精2克。
5、海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
年夜饭十道美味吉祥菜谱
梅菜扣肉 梅菜扣肉是汉族传统名菜，选用带皮五花肉，再配上风味独特的梅干菜。制作工序繁琐，但绝对能压得住场面。色泽喜庆大气，蒸蒸日上。搭配真材实料，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
四，红糖八宝饭 所用食材 ：圆粒糯米，红枣，葡萄干，枸杞，南瓜子，红糖，熟红豆，猪油 制作步骤： 糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加和平时煮饭一样的水进行煮饭。 红枣洗切条状，葡萄干和枸杞都清洗干净。
板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。
红烧鱼：春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
下面是宝妈精选的2021年年夜饭菜单，有荤有素10道菜，好吃好看，做法家常，大人孩子口味都照顾到了，瞧瞧有没有你喜欢的？赶紧学会了露一手！ 第一道【酱牛肉】 酱牛肉，可以提前多做一些，放冰箱里，3天左右都没问题，随吃随切很方便。
中餐全家福菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中餐厅的全家福的做法、中餐全家福菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。
