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猪肘饭用的什么肉
2、在大多数的城市猪肉档里拿的猪肉都是饲料猪的多，但如果能拿到肉质结实的黑毛猪或者大肥猪，效果会更好的啊。其次，制作潮州猪脚饭要吃起来肥而不腻，需要选择肉质结实的猪肘子，尽量不要选择肉质松散的饲养猪。
3、准确的来说，都有，因为在当地，整条猪腿都是猪脚饭的原料，所以既有猪蹄也有肘子在里面。这是不冲突的，但是现在因为大家普遍接受大块的肉，所以为了适应社会的需求，大多数老板都是只做猪肘子的。
除了凉拌菜外,苹果和什么蔬菜搭配做菜好吃?
苹果在做菜的时候可以选择做拔丝苹果，拔丝苹果的营养价值非常高，因为本身拔丝土豆或者拔丝红薯口味都是非常好吃的，而且也是非常吸引人，所以有很多人都很爱吃。
可以直接用苹果加生菜来做成水果沙拉。苹果富含的营养价值可以包含其他的任何一种水果，而且所富含的营养又非常的丰富，还能够抗氧化，对女性的功效是很明显的，用生菜来搭配苹果，可以让这两种食物互相配合，相辅相成。
需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
水果沙拉：这种做法既能保持水果的原味，又能增添不同的口感和营养元素，如蛋白质、钙、维生素等，非常适合作为一道健康的早餐或下午茶点心。做法：将不同种类的水果切成小块，加入蜂蜜、柠檬汁或者酸奶等调味料拌匀即可。
13道时尚凉菜制作,巧夺天工,卖相诱人!
【凉拌素什锦】所需食材：黄瓜、洋葱、干木耳、香菜、油炸花生、白芝麻。洋葱去掉外皮后切块，黄瓜洗净用刀拍扁切成1厘米长的段，香菜用清水冲洗干净后切段，蒜去皮切末备用。
制作方法：步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。
第1道：口水鸡口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
我们也知道切配好的莲藕暴露在空气当中，很容易氧化变色，这样制作出来的藕片色泽卖相并不会如此的理想。
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