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现在学中餐技术怎么样?学中餐哪个学校好?
中餐培训班最好的地方有：新东方烹饪教育、东南国际烹饪学校、长沙岳麓厨师学校等。
扬州大学：烹饪与营养教育。北京联合大学：烹饪与营养教育。哈尔滨商业大学：烹饪营养教育。济南大学：烹饪与营养教育（校企合作，与山东凯瑞公司合作）。黄山学院：烹饪与营养教育。昆明学院：烹饪与营养教育。
云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。
厨师学校比较好的有：红星鹏飞厨师职业培训学校、皇氏御厨餐饮培训、创果厨艺培训、厨博士。红星鹏飞厨师职业培训学校：长沙红星鹏飞厨师职业培训学校是经长沙市人力***和社会保障局批准的机构。
厦门新东方已成为闽南地区中餐/西点/西餐类 职业资格考证的优选考点。 可获多项资格证书有：中式烹调师（中级）、中式烹调师、厨政管理师。
不知在郑州是否可以找到好点的食品雕刻学校?
1、郑州新东方烹饪学校的专业设置：两年制学习目标：以培养厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人为目标。
2、雕刻，拼盘，中式面点，西式面点，冷菜制作，新派川菜，海派粤菜，现代徽、湘、闽、苏创新风味菜点制作，市场流行菜肴制作，传统经典菜肴制作，烧、烤、卤、熏、冻传统菜肴制作，宴席菜肴设计制作。
3、在其他学校不知道，不过在郑州新东方烹饪学校学厨艺，老师会准备许多食材让学生实操演练，通过真材实料的训练，让学子尽量快掌握烹饪技能。不论是菜蔬类、肉类还是水果类，各类食材都会在我们的课堂上出现。
4、在河南省食品雕刻工艺技能大赛中，参赛学生获得第一名，并被授予“河南省技术能手”称号和“五一劳动奖章”。
中餐和西餐,都是如何摆盘的?
其实中餐是有设定的，中餐里的设定比西餐更复杂，更精致。比如松鼠桂鱼，就是苏浜菜中的传统名菜，一般都是用上好的桂鱼做成的。首先，用刀把鱼切出来，然后在油锅里油炸。炒的时候先浇上热气腾腾的卤汁，再浇上卤汁。
分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘：在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
分隔摆盘 02 将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘 03 在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
这个根据所处的地方，来的客人，氛围都是有一定的关系，其中差别最大的是中餐是筷子，西餐是刀叉，一般西餐还会有醒酒器，比中餐来说更注重氛围。
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