本篇文章给大家谈谈中餐西红柿酱做法，以及西红柿酱的做法大全家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、西红柿酱怎么做才好吃?
- 2、西红柿酱怎么做
- 3、做番茄酱的方法和步骤
- 4、自己做西红柿酱怎么做
西红柿酱怎么做才好吃?
准备好一斤黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。黄豆泡好之后冷水下锅，水没过黄豆即可，加入姜片，葱段，适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开转小火煮20分钟。
番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
选择自然成熟的西红柿几十斤。 将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右，主要是杀菌消毒。 西红柿洗净，入开水中烫，去皮去蒂后捏碎。 放入电饭锅里熬制，等充分熬开后继续熬制5分钟左右。
西红柿酱怎么做
1、装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。
2、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。
3、西红柿去皮，切大块。把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。开动机器，把西红柿打成酱汁。把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。用铲子轻轻搅拌，细火炒制。
4、挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。
做番茄酱的方法和步骤
番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。
将西 红柿 用 清水洗净 ， 机 器磨 碎 ， 滤去皮籽等杂 物 ， 然后放 入10 一 1 8 % 的 盐 和 l % 的 苯甲酸钠 ， 搅拌均 匀 ， 装入大缸等容器 内。
番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金***。
自己做西红柿酱怎么做
1、将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。
2、第1步、西红柿，白醋，冰糖和盐。第2步、西红柿2斤。这几个可爱的西红柿，是朋友送的。自家种的，没化肥的那种。第3步、冰糖200克。第4步、熟透的西红柿，清冼干净。用羹匙刮一遍，就可以轻松扒下皮来，不用烫不用煮。
3、挑选好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟（一定要选熟透的西红柿）。时间到后，把番茄全部捞出，再去掉表皮放在一旁备用。然后准备好其他的食材（注意：容器不可沾水）。
4、装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。
5、挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。
6、选择自然成熟的西红柿几十斤。 将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右，主要是杀菌消毒。 西红柿洗净，入开水中烫，去皮去蒂后捏碎。 放入电饭锅里熬制，等充分熬开后继续熬制5分钟左右。
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