中餐面包的简单做法_做中式面包的方法和步骤

今天给各位分享中餐面包的简单做法的知识，其中也会对做中式面包的方法和步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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1、他们的面包是需要用切割机来切的，自己在家用菜刀切都是切不动的。他们就比较爱吃那样的面包是当做主食的，不像是我们这边的面包全都是软的。甚至在他们经济比较不好的时候，他们还会在面包里面掺入木屑之类的东西。

2、尽管油脂在面包中的添加量不是特别高，偶尔吃吃关系不大，但是，对于天天拿这种面包作为早点的上班族来说就不可忽视了。盐和酵母是制作面包必需的原料。

（图片来源网络，侵删）

3、制作方法将原料混合后，先用慢速搅拌7～8分钟，再用快速搅拌1分钟，面团温度28℃左右。在28℃条件下发酵25～30分钟。切块、揉圆、成型后在32～34℃条件下醒发。

4、可以，面包种类里有主食面包，可以当做主食来吃。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。

丹麦面包的做法步骤1面粉里放入盐拌匀，用酵母水把面粉和成面团。2蒙上保鲜膜在室温下静置发酵30分钟，发酵稍有膨胀便可收起，把初步制好的面种放入冰箱冷藏10-15小时备用。

（图片来源网络，侵删）

将稍软化的黄油切片，放在保鲜袋里压成大片（均匀些）。放入冰箱冷藏备用。除黄油外的所有材料搅拌成团，揉至有较大延展性。面团在室温静置30分钟后放入冰箱冷冻2小时，防止面团结冰。将面团擀开比黄油片稍宽。

丹麦手撕面包的做法将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。

主料：全麦面包粉250克、水170克、酵母4克。辅料：盐4克。第一步：先将盐融化到水里。第二步：放入面粉，面粉上放上酵母。第三步：把桶放入面包机里固定好，选择发面程序用时48分钟。

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全麦肉松面包 1 主料里除了盐、黄油以外的材面团用厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。

蒜1头（剁碎），菜油100g，奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草2茶匙，面包。做法将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。

关于中餐面包的简单做法和做中式面包的方法和步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。