大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养中餐食谱菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养中餐食谱菜谱的解答，让我们一起看看吧。
关于午餐的营养膳食你了解哪些？
1. 多样化：中午吃的食物应该多样化，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪以及纤维素的搭配，才能更有营养。
2. 合理搭配：食物的多样性更有营养，可以吃米饭、馒头、面条等碳水化合物类，也可以吃蛋类、肉类、鱼类等含有丰富蛋白质，还要少量脂肪，同时吃一些蔬菜和水果。
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3. 营养均衡：合理饮食，注意营养均衡，不可过多食用油炸和高糖食品。
千人食堂的菜谱？
按大人，小孩，老人计算，一般米饭按每人2.5两（0.25斤）计算，每桌10人，共100桌，凉菜为每桌人数一半计算5个，热菜为每桌人数10个，汤菜2个，米饭一共做0.25斤x1000＝250斤，凉菜5个×100＝500个，热菜10×100＝1000个，汤菜2个×100＝200个。当然我们提倡节约粮食，光盘行动，希望大家在进美食时不忘珍惜粮食。
千人食堂的话人数多菜品主食就要多样化丶营养均衡、荤素搭配。早、中、晚餐规化好，定位好客户群的喜好后定以中或西式为主。每天菜谱要有变化。早餐营养能量口味多注重一些，午餐主食和菜的搭配合理一些，晚餐菜品多样变化些，按需定时调整。
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到此，以上就是小编对于营养中餐食谱菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养中餐食谱菜谱的2点解答对大家有用。
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