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高分求主题宴会中餐厅餐台设计方案_中餐宴会餐桌主题设计
摆台主要是指餐台、席位的安排和台面的设计。台面按饮食习惯可划分为中餐台面、西餐台面和中餐西吃台面三大类。中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种。中餐台面的餐具一般由筷子、汤勺、餐碟、汤碗和各种酒杯组成。
第一步:选择主题元素 中式文化有着丰富的元素,如中国结、红色、龙凤图案等,可以根据宴会的性质和场地的特点选择相应的主题元素。
中餐厅餐台和餐椅对于中式餐厅设计装修来说,主题相对简洁随意,所以在中式餐厅的餐台一般是正方形或圆形为主,业主要注意高度在70—75厘米之间为最佳设计效果,同时也可以根据自己的实际情况来设定。
主题宴的设计,如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后,策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案,制作文化产品和服务,这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。
中秋节摆盘怎么摆
1、可以直接按照彩虹的颜色来摆盘,彩虹是大家喜闻乐见的东西,它带给人的一直都是正能量的代表事物之一。借助一些果皮做“外援”,摆出一些简单又有格调的造型。
2、分钟后关火出锅,摆盘即可。这样做的大虾酸酸甜甜得特别开胃,大小朋友都爱吃。
3、贡品应该按照一定的顺序摆放,通常是先放水果,再放月饼和其他糕点,最后放茶叶、酒等。除了水果和月饼之外,还有一些其他的贡品也是中秋节必不可少的。比如,茶叶和酒都是传统的贡品,可以增加节日的气氛。
餐饮口布折花大全教程
1、种简单叠法:莲花、樱花、荷花、圣诞火鸟、卷心花、天竹、仙鹤、相思鸟、大头金鱼、扇尾鸟。
2、正方折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
3、翻折折角折叠:将餐巾纸的一个角或几个角翻折,或折叠后再翻折,***用翻折和折叠相结合的方式。折角组合比较麻烦,几个角同时折。组合的时候一定要非常小心,不要把顺序弄乱了。否则无法形成。
4、首先,展开餐巾,平铺在桌面上。接着,将一侧往中间对折,再对折,如图。 接着要用两只手同时推、捏餐巾。压起一个褶皱,如此往复5-7次。最终得到如图所示。
酒店杯花折法
首先需要把餐巾布反面摊开,如图所示。接下来需要把餐巾布横竖的中线对折出来,把左右两边对折到中线处,见下图所示。然后用手指按住中心处,把上下两边打开成“八”字形,见下图所示。
将密闭的一侧往上对折,包住上面的部分然后用手捏住。 接着将压住的地方翻出一个角,再将上面四个角缓缓拉出来。 最后,将花固定在塑料杯里,一朵美美的杯花就做好了。
杯花的10种简单叠法:莲花、樱花、荷花、圣诞火鸟、卷心花、天竹、仙鹤、相思鸟、大头金鱼、扇尾鸟。
餐饮盘花折法有哪些
1、条形折叠 条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。
2、六角盘花:对折六边形纸,将其折成两个三角形,再将两角向内折即可。 蝴蝶盘花:对折蝴蝶形纸,将两角向内折,再将底部向上折即可。 心形盘花:对折心形纸,将底部向上折,再将两角向内折即可。
3、下面是两种口布折花的方法。 四叶荷花: 1.将口布呈长方形对折。 2.再次对折,呈正方形。 3.将两上侧边向中间对拢。 4.折上底角,将两侧向背后对拢、插好。 5.打开四巾做荷花状。 6.放入盘中,整理成形。
4、第一种餐巾百合的折法如下图。先对折餐巾布成三角形对称。从两角分别向上折起也成三角形对称。从下面折三角到二分之一处。两边再一起折过来,如下图。从中间扣除折出的边塞到下面的缝隙里。
玫瑰花如何制作拼盘的做法
玫瑰花拼盘的做法 将西红柿做成玫瑰花形状摆盘。将芒果做成玫瑰花形状摆盘。将白萝卜先腌制成酸萝卜再做成玫瑰花形状摆盘。再用菠萝叶子点缀。
把玫瑰洗净,掰成花瓣装饰,如果需要你还可以撒点蜂蜜,但是不要过多,半勺子就OK。
玫瑰花的做法如下:材料准备:褶皱纸、剪刀、双面胶等。 将皱纹纸剪成20cm、25cm×40cm、45cm大小的长方形。如下图。2.将每片皱纹纸照下图的方法卷个边卷成下面图中的样子。
玫瑰花的做法手工步骤如下:取三根电线,用绿胶布包起来,做成茎。把较小的花瓣从中间开始用笔卷一卷。较大的花瓣从侧面开始卷一卷。
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