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中餐菜单及价格
1、鱼头豆腐汤：选用嫩滑的豆腐和新鲜的鱼头，熬煮数小时后制成，汤汁鲜美，入口嫩滑且味道浓郁。蛤蜊汤：选用新鲜的蛤蜊，加上葱姜蒜和糯米酒，熬制出美味的浓汤，其鲜美的味道和丰富的营养每一口都是享受。
2、开胃菜：如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等。 汤类：如酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等。 主食：如炒饭、炒面、盖浇饭、面条等。 肉类：如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝等。
3、番茄锅底38元、牛油麻辣锅底6菌汤锅72，招牌虾滑29元、麻辣滑牛肉66元、毛肚66元以及小酥肉34元、草原羊羔肉2巴沙鱼3鸭肠52。
4、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
中餐的宴席有哪些自己设置出两桌宴会菜单
1、烧菜 农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、中餐菜单：百年好合，四喜拼盘，然后5-6道海鲜，然后就是主菜，再甜品然后就是素菜了，布局就是这么个样。甜汤，小吃，海鲜，主菜，甜品，素菜。
3、中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜，一般要摆在桌子中间。 如用较盘，要先摆到主宾面前。汤菜如品铺、砂锅、暖锅、烛盅等，一般也摆在桌子中间。散坐的主菜、高档菜，一般也应摆在中间位置上。
4、整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。多台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。
5、中餐桌次座次礼仪常识（1）主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主客面向众席而坐；一种是大圆桌，圆桌中央设花坛或围桌，主客围桌而坐。主桌的座位应摆放席卡签名。
广州富力丽思卡尔顿酒店中餐厅丽轩携客座大厨推出黑珍珠赏味菜单
1、同样新晋入榜摘得黑珍珠一钻的上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩，位于酒店的53层，作为主打地道粤菜的“云端餐厅”，金轩传承一贯的粤式经典与融合创新，甄选全球孕育本真好味的食材原产地，兼顾菜品味道与品质。
2、丽轩中餐厅丽轩，广州最奢华的粤式主题餐厅，格调古朴典雅，拥有7个半开放式包厢和6间贵宾房。在这里您可以品尝精致正宗的粤菜佳肴，从传统的点心到应节的美食。
3、广州富力丽思卡尔顿酒店的米其林一星及黑珍珠二钻中餐厅丽轩的主厨则以特制金沙汁用于烹调具有富贵吉祥寓意的波士顿龙虾，为新人送上腾龙呈祥的祝福。
4、在发布的首版成都米其林指南中，成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩便登榜“米其林指南入选餐厅”。餐厅以“芙蓉古都”为设计理念，带来摩登而典雅的东方韵味。
5、在最新推出的2021星赏晚宴菜单中收录了餐厅代表菜品，松露蟹肉竹笙羹温润鲜养，金丝脆麦龙虾球及M6雪花牛柳粒鲜香可口，搭配精选法国迎宾佳酿，呈现粤式风味的独特心意。
6、地址：广州[_a***_]区兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼 广州塔璇玑地中海自助旋转餐厅自助餐：人均510元。
中餐自助餐菜谱
1、热菜类：（1）红烧肉：选用瘦肉和腌制过的五花肉，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料慢火炖制而成，口感香嫩。（2）宫保鸡丁：选用鸡胸肉切成丁状，炸熟后，再加入葱姜蒜、辣椒、花生米和酱汁翻炒出锅，口味微辣。
2、海鲜类、日常中餐类。海鲜类：香辣蟹、醉蟹、清蒸大闸蟹、香辣虾、清蒸基围虾、新鲜的三文鱼、希鲮鱼等。日常中餐类：火锅、蛋炒饭、炒粉、银耳羹、萝卜排骨汤、凉拌面等。
3、早餐：热干面、热干面65克 、牛奶200毫升。中餐：米饭、西红柿炒蛋、大米65克、西红柿50克、鸡蛋30克。午点：巧克力饼干、20克。
4、番茄煎蛋汤或者紫菜蛋花汤，都是好看又好做的，记得撒葱花哦 2。冰糖绿豆汤，甜丝丝，味道好 热菜：1。玉米炒青椒：这道菜凉的热的都好吃，记得要小青椒切碎 2。
5、问题一：自助餐都有哪些食材 具体来讲，一般的自助餐上所供应的菜肴大致包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水等几大类型。通常，常上的冷菜有沙拉、泥子、冻子、香肠、火腿、牛肉、猪舌、虾、鸭蛋等等。
中餐寿宴菜单
生日宴会菜谱推荐：白灼虾 食材准备：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克 制作步骤：将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后，接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过，热盘多半被省略。
红烧乳鸽、虾酱炒花菜、田园蔬菜、干炒牛河、时令水果。惠龙万达嘉华酒店尾齿宴会菜单有1000平米的无柱式会场，会议设施也很齐全。迪维多利亚酒店地址：福建省厦门市思明区环岛南路6699号每个座位2288元，另加15%的服务费。
中餐婚宴菜单 如果是在北方，大鱼大肉是餐桌上的绝对主角，“实惠”是很多人对东北的第一印象。
常见的宴席菜单主要有国宴、正式宴和便宴等宴席菜单；生日宴、婚宴、寿宴、团拜宴和商务宴等宴席菜单；中餐宴席、西餐宴席、自助餐宴席和鸡尾酒会等宴席菜单。
中餐上菜的一般顺序是：先冷盘、后热炒、大菜、汤，中间穿插面点，最后是水果。
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