本篇文章给大家谈谈中餐海底捞的做法，以及海底捞做法和配料窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、海底捞玉米锅底做法
- 2、海底捞番茄锅底的做法
- 3、海底捞吃法攻略怎么吃
- 4、海底捞清汤锅如何自己配料
- 5、海底捞汤底怎么调
海底捞玉米锅底做法
1、准备好五花肉，围基虾，翅根6个，翅膀尖，有机花菜，莲藕一段，荷兰豆100克，紫苏50克，红薯一个，金针菇一把，大葱半根，蒜，生姜，干辣椒，盐，白酒麻，油，玉米油，高汤，海底火锅底料一包。
2、做法：先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮两分钟后捞出绞成茸备用。
3、主食篇 既然吃火锅了，就尽量吃肉和菜，不要吃主食，实在想吃主食的话，可以选择一些低碳水主食，升糖指数低，不要选择精加工类的米饭和面条。可以吃的主食：山药，藕片，魔芋结，玉米，土豆。
4、火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。
海底捞番茄锅底的做法
海底捞番茄锅底的做法 步骤step 1 炒锅放花生油烧热，油热后放洋葱翻炒出香味，加入葱花姜片炒香。步骤step 2 放入番茄块翻炒均匀，加入番茄沙司。步骤step 3 小火慢炒，炒出汤汁。
海底捞火锅番茄锅底的具体做法如下：准备食材：五香粉1勺，葱2根，姜3片，蒜5瓣，红洋葱1个，番茄膏1罐，洋葱1个，番茄1个，高汤，泡姜适量。姜切丝，蒜切片，葱切断。红葱头切小粒，普通洋葱切大块，番茄一切四。
准备姜丝，如下图所示。西红柿切小块，如下图所示。西红柿打成汁，如下图所示。起锅热油放入姜，如下图所示。倒入西红柿汁加一勺白糖即可，如下图所示。成品图如下。
做法 蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。
然后倒入番茄丁，翻炒均匀，调小火，把番茄丁炒出番茄汁后，加入适量的清水，大火煮，把番茄煮到烂，这样海底捞的番茄锅就做好了。
海底捞吃法攻略怎么吃
海底捞隐藏吃法有：油条酿虾滑、肥牛虾滑响铃卷、花生白糖年糕、茄汁肥牛滑蛋饭、口水毛肚。油条酿虾滑：半份油条加上半份虾滑，油条掰开加入虾滑夹起来。放入番茄锅中浸满汤汁味道真的绝。
海底捞网红吃法 虾滑油面筋：蛋十油面筋十招牌虾滑 凉拌海带苗：8秒海带苗，下入清水或辣锅煮8秒捞出。加入蒜末泰国椒海椒干碟熟芝麻丸滑味碟蚝油，再搅拌均匀。
查到后怎么办？凉栀Nice 超会答主 2023-05-05 · 一名智能制造专业的学生 关注 展开全部 海底捞神仙隐藏吃法合集： 第一个要说的隐藏吃法，当然就是自制锅底啦。 不仅不花钱还可以体验自制的不一样火锅底料。
菜品：记得点半份，两个半份大于一整份的量，我点的是：捞面、生菜、茼蒿、虾滑、捞派滑牛肉、炸牛奶（很推荐）、生鸡蛋（自己做滑蛋）、蛋羹，看起来很少其实真的很撑。
以番茄响铃肥牛卷虾滑为例，隐藏吃法的做法其实很简单：把响铃卷展开后加入肥牛、虾滑，再将它们卷好，一整条放入番茄锅中煮上两分钟捞出，响铃卷的韧，肥牛卷的香，虾滑的弹再结合番茄锅的酸爽，唇齿留香。可以百度下。
点四宫格锅底，在牛油、番茄、菌菇等汤底里面选一个，其余三格都选择清水，25元，汤底搞定。辣椒油加泰国椒加豆花酱加葱加蚝油加盐加花椒面加芝麻油，再加一勺下单的辣牛油，这是抖音版特制辣味锅底。
海底捞清汤锅如何自己配料
1、制作火锅清汤锅底，需要准备的材料包括有：猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱。炒锅至中火上，下猪油烧至五成热。放入平菇和菜心炒一下。再加入鸡肉和火腿，炒匀。
2、海底捞清汤锅自己配料做法：火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。
3、海底捞锅底自调配方有清水、鸡骨架或猪骨、八角、桂皮、草果、花椒、姜片、大葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。将鸡骨架或猪骨洗净煮沸后捞出备用，取一锅清水，加入煮沸后的骨头，大火煮开。
4、给海底捞清水锅调味时，一般加入一勺盐，一勺鸡精，半勺味精，葱段4个 姜片2个，枸杞15颗，鸡油2汤勺（吃饭用的小勺），大枣3-5颗，然后加骨头汤或者鸡汤，等烧开即可食用了。调料量的多少据自己喜欢来加就行。
5、向服务员要一些枸杞和菊花、红枣，稍微清洗下后下入锅中，沸腾后加入一些糖、食盐、鸡精调味，就是枸杞菊花汤底了。这个汤底因为味道比较清淡，适合涮一些青菜虾滑等清淡的食物，大部分保持食物的原味。
6、海底捞清水锅如何自己配料？快来一起[_a***_]一下吧。
海底捞汤底怎么调
先将大骨头用清水浸泡约1个小时以上，中途换两次水。再洗干净大骨。浸泡过的大骨，除去血水，去掉一部分腥味，可以让煮出来的汤底更好喝。
第一步，先将所有的辛香料洗净，然后沥干水分，搅拌成末备用，姜片、独蒜、大葱洗净备用。把干辣椒洗净，然后煮5分钟，剁成糍粑辣椒备用。
海底捞清水锅底怎么调 养生锅底：菊花+枸杞 清香锅底：芹菜+香油 清淡口味的可以选择以上两种调法，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。
关于中餐海底捞的做法和海底捞做法和配料窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
