本篇文章给大家谈谈中餐牛排火锅做法，以及牛排火锅怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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牛排火锅怎么做(清汤)
将材料切成块。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
新鲜的牛排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过牛骨头，加几片生姜去腥。2，大火将水烧开，逼出牛排骨中的血水，这样煮火锅的时候汤色就会十分清亮了，焯好水的骨头用温水冲洗干净。
牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。
熬汤的大锅加入清水，冷水放入牛骨和牛腩肉，加一根大葱，三五片姜片，加大约2汤勺料酒，暂时不要加盐，大火烧开后去除浮沫，然后转小火继续熬。牛大骨也可以换成牛尾。
老鸡。高汤做法：牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。
牛排火锅最好用清汤锅，这样牛肉的鲜味就可以烧到汤中。
火锅牛排怎么做
1、家常牛排火锅做法如下：准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。将材料切成块。
2、牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。
3、麻辣牛排其实做法很简单，主要制作步骤分为：牛排焯水去腥、煮牛排入味，出锅装盘开吃。下面就由我来亲自演示具体做法步骤。
4、牛排火锅的做法步骤 牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味 牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净 锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。
5、文章图片26▲20分钟后打开锅盖，放入芹菜叶，翻炒一下就可以出锅了，最后点缀一些白芝麻，这道牛排火锅就完成啦。
6、牛排骨火锅怎么做？家常菜的一员大将，牛排骨，不仅营养丰富，而且美味、容易搭配。想来做火锅也会很好处，并且做好的话可以吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。一起来看看牛排骨火锅的做法吧。
牛排火锅的做法步骤图,牛排火锅怎么做好吃
将材料切成块。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
麻辣火锅底料 牛排火锅的做法步骤 牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味 牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净 锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。
制作步骤 牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。
中餐牛排火锅做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛排火锅怎么做好吃又简单、中餐牛排火锅做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
