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天冷就馋这3道蒸菜,简单上锅蒸一蒸,营养健康不上火,老少皆宜
1、开始蒸制：锅内烧水，放上篦子再铺上蒸布，把茄子平铺在上面，上汽以后转小火 蒸8分钟 就可以了。
2、团好的丸子在中间旋一个窝，然后放一个鹌鹑蛋，上锅蒸10分钟，出锅后直接吃，或者蘸上自己喜欢的料汁都可以。
3、烧锅水，将豆豉土豆排骨盘放入蒸锅中，上面扣个盘，大火蒸上二十分钟蒸熟即可，拿出后再撒上葱花即可。
4、排骨鲜香滋补很多人都很爱吃，排骨的做法也很简单，蒸排骨就是非常不错的吃法之一，搭配叉烧酱一起蒸的排骨，酱香浓郁，鲜香嫩滑，营养好吃又解馋。
5、马铃薯洗干净后削皮，擦成炒土豆丝，添加适量盐，抓拌匀后腌渍10min，手挤干水，添加适量油拌匀，加上一勺小麦面粉，用手抓拌匀，调为粘稠的情况。
6、天冷怎样做蒸菜少油健康，营养不上火？玉子豆腐蒸虾 材料：虾仁10只、玉子豆腐2块、香葱1根、胡萝卜1根、胡椒粉少许、酱油少许、盐、糖、料酒。练习：去掉虾头，剥去外壳，用刀从中间切开，去掉虾线。
清淡健康好吃不上火的蒸菜
1、丝瓜蒸牛肉：材料：葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。丝瓜铺碗底，放入牛肉片，加入葱姜水，开上锅蒸10分钟即可。
2、锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖用大火把水烧开，水烧开以后把娃娃菜放入锅中蒸8分钟。8分钟以后娃娃菜已经蒸熟，充分吸收蒜香入味，把娃娃菜取出，撒上葱花，一道口感脆嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
3、【第8道：虾仁豆腐蒸蛋】【材料】：虾仁王，日本豆腐，鸡蛋，盐，温水，酱油 【做法】： 日本豆腐从外包装的正中间切分为二，再把日本豆腐从袋中挤出，切成厚薄均匀的豆腐块，围绕着蒸盘摆放一圈。
好吃不上火的几道家常菜,心里暖暖的,你知道是如何做的吗?
小炒猪皮原材料：自做黄豆豉二勺，猪肉皮三块，植物油少量，葱少量，姜少量，蒜少量，青少量，红尖椒少量，米酒少量，味精少量作法：将猪皮上的毛清洗干净，清洗，放进锅入煮15min。
凉拌芹菜金针菇做法莴笋去叶清洗切割成断儿预留。金针蘑除根清洗沥干水分预留。胡萝卜切清洗切成丝预留。锅里放水煮开，各自放进金针菇和莴笋、红萝卜绰水（莴笋和胡萝卜可以一起绰水）绰水再放冷水中冲一下。
去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
西红柿炒鸡蛋、红烧排骨、红烧猪蹄、可乐鸡翅等家常菜，都非常好吃，也非常下饭。
捞拌均匀即可。入秋后，我经常给家人做以上这5道家常菜，用到的大多是时令鲜蔬，和肉类搭配在一起吃起来也是香而不腻，这样做法的营养均衡，不容易上火，家人吃的放心又 健康 ，平稳换季。
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