今天给各位分享中餐点心大全及做法的知识，其中也会对中餐的点餐步骤是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、现在中餐有多少种点心和做法
- 2、西米糕点的做法
- 3、常见中式点心的名称与口感
现在中餐有多少种点心和做法
1、种点心的简单做法：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
2、酥皮类 这类糕点制作清细，美观，花样繁多，馅心用料多样，因而具有多种口味。如京八件等。2，酥类 这类糕点时一种无馅点心。配料中 油，糖比重达，所以酥松性强，如桃酥，杏仁酥等。
3、简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。蛋煎饭团 原料：米饭、鸡蛋、植物油。
4、各种点心的做法与配方：第新版糯米糕：原材料主料：三象（一个品牌，超市有售）糯米粉500克、低筋粉100克、去皮白芝麻200克、芒果300克。调料：红糖粉500克、色拉油500克（约耗50克）。
西米糕点的做法
1、椰汁西米糕的做法 西米用冷水冲洗干净 锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌 煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。
2、将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。请点击输入图片描述 粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。请点击输入图片描述 猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。
3、泰式点心——椰汁西米糕的做法 制作所需原料。将斑兰叶洗净用清水浸泡30分钟。将斑兰叶用剪刀横向剪至中间不断开，共剪五刀（五等分），将其折成小四方兜。制作好的斑兰叶剩器。将西米煮至透明状。
4、***用外皮的做法，做成纯西米糕，加一点椰浆，和红曲米粉调色。 要准备的原料有小西米，牛奶，椰浆（或者椰子粉），白糖，少许红曲米粉。 小西米250克 打成粉末或碎粒， 分成两份备用 。
5、西米洗净，放入沸水中浸泡3-4分钟，冲洗干净，放入水中浸泡。加入300克糯米粉和糯米粉调成糊状，鸡蛋打匀备用。将猪油和白糖放入锅中翻炒，倒入西米翻炒。炒糊，加入鸡蛋，搅拌均匀，倒入瓷盘。
6、材料准备要想做出好吃的西米糕，首先原材料的准备就要充分。我们需要用到半碗西米和牛奶作为主料。辅料则是适量的炼奶。除此之外，还需要一些玉米淀粉和适量的白糖用作调料。白糖的多少可以根据个人喜好酌情准备。
常见中式点心的名称与口感
京式糕点 以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。苏式糕点 以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。
每一种零食都有着不同的口味和口感，有喜欢吃香辣有嚼劲的重口味零食，有喜欢吃果味浓郁的糖果类的零食，有喜欢吃香浓酥脆的解馋零食，每个人的爱吃的零食也不一样。
龟苓膏：用龟板、茯苓等药材制成的糕点，口感凉爽。葫芦糯米：用葫芦和糯米粉制成的糕点，口感软糯，香甜可口。糯米饭：用糯米制成的饭团，可以加入花生、红枣等馅料。
上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而著名。最常见的青团，就随处都有得卖，条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。
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