今天给各位分享中餐菜谱西餐菜单价格统计的知识，其中也会对中西餐菜品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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中餐菜单和西餐菜单的区别
主要区别在于中餐有多道主菜，而西餐只选用一道主菜。 餐具使用：中餐主要使用筷子，而西餐使用的餐具品种繁多，包括刀、叉、勺等，且各道菜肴会使用不同的餐具。 用餐方式：中餐的每道菜均由大家共享，围而食之。
烹调上，中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。
中餐用筷子，西餐用刀叉勺子。西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。
食物色相的不同：中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果；在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐：则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。
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有4种套餐，分别是精英、A、B、c，A类套餐午餐价格138元，晚餐288元；B类套餐午餐价格108元，晚餐价格198元；C类套餐价格78元，正餐价格118元；精英品鉴菜单价格不固定，最高1000也会有。
此外，在餐厅周期间，餐厅将推出980元的午餐和晚餐。地址：中山市东一路18号外滩18号3楼莱美露滋Maison Lameloise这是上海一家百年米其林餐厅的分店。它位于上海市中心的68层，视野开阔，可以看到城市的景色。
餐厅周期间有138元的午餐套餐和288元的晚餐套餐，可以说非常实惠！地址：北京市朝阳区三里屯南路1号三里屯通盈中心洲际酒店三楼富春居 璞_酒店这家餐厅主要为大家提供正宗的粤菜，也有一些北方风味的菜肴，味道鲜美，令人难忘。
中国餐厅周中国餐厅周是以超值价格在高端餐厅享受精致美食的美食活动。每年举办两次，每次活动都会有名额限制，参与餐厅的座位数量也会有限制。活动期间可选择不同价位档位的固定套餐，78元起可体验市内大牌餐厅，爆米其林，包括黑珍珠。
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西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序?
西餐点菜的菜单顺序从前到后是前菜、色拉、汤、副菜、主菜、甜品。1 、前菜 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅按照海鲜和陆地区分。
西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。
头盘（开胃菜）头盘是西餐的第一道菜，也叫开胃菜，一般有冷头盘和热头盘之分。开胃菜的目的是***味蕾、增加食欲，味道以咸和酸为主，数量少，质量较高。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、焗蜗牛等。
第一道头盘，西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。第二道汤。第三道副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。第四道主菜西餐的点菜技巧，肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。第五道蔬菜类菜肴。
而西餐虽然看着有7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。
西餐点餐的正确顺序，通常是按照开胃菜、汤、副菜、主菜、配菜、甜点以及咖啡依次进行的，具体如下所示：开胃菜开胃菜大多是具有特色风味，数量少，质量高；常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼等等。
中餐和西餐的区别
1、口味的区别 中餐：菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。
2、烹调方法的区别 中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板、面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。
3、中餐的分量一般是多人份的，大家一起共享，但是西餐的分量[_a***_]一人份，享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅，适宜多种烹饪方法，西餐的方法就比较少了。
4、食物色相的不同：中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果；在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐：则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
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