本篇文章给大家谈谈中餐创意菜品做法，以及中餐菜品各种做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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十五款中西融合菜品
1、在澳大利亚，作为许多华人的聚集地，在中西餐饮文化的数十年甚至百年的交融之中，逐渐衍生出了独属于澳大利亚的“中西融合菜”。
2、鼎泰丰- 虽然以小笼包和台湾菜闻名，但鼎泰丰在融合菜方面也颇有建树，提供了不少中西合璧的创新菜品，如鲜虾鳄梨饭等，价格稍高但品质稳定。
3、中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。
用三文鱼做中餐料理,有什么好的建议吗?
1、三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
2、整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。
3、如果要熟吃三文鱼，最好***取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。
4、三文鱼搭配什么吃最好 三文鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。
5、三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。
6、最重要的是三文鱼一定要选择新鲜的，长时间放置的三文鱼口感体验不好。大米一碗。胡萝卜一根、西兰花一朵、洋葱一小块、葱丝一小份。准备调料品。食用盐、黑胡椒、茴香、食醋、白糖、酱油、芥末等。
高端创意凉菜100例
1、自制香辣油：色拉油20千克，菜子油8千克，烧热，下入小茴香100克，香叶60克，桂皮90克，草果80克，八角、白豆蔻各150克，糍粑辣椒、郫县豆瓣、圆葱各4千克，小葱、姜、大蒜各2千克，小火熬香，捞出控干。
2、新鲜青豇豆洗净，改刀成段，入六成热油中保持此温度炸至表面起皱。
3、经典的凉菜中，有很多已经成为了不可替代的传统菜品，比如蒜泥白肉、凉拌黄瓜、麻辣小龙虾等等。但是，创意无穷的一些大厨们又将这些经典菜品进行了创新，制作出了一系列更为高端、更具创意的凉菜佳品。
4、沙拉酱制作：蛋黄酱250克、卡夫奇妙酱100克、番茄沙司60克、酸黄瓜碎50克、钵酒（又名波特酒，是产自葡萄牙的一种...覃尚达：此菜很有创意，我建议先把青瓜冰镇1小时再改刀成段，然后加少许话梅粉拌匀，这样灌入百香果汁后口味更和谐。
5、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
中餐创意菜品做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中餐菜品各种做法步骤、中餐创意菜品做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
