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又简单又好看的水果拼盘
把枇杷去皮去核切成小块 香蕉去皮切成块 黄瓜切成块 树莓用盐水清洗干净 将黄瓜摆在盘中，记得绿色面朝上，这样颜色更加鲜艳诱人呦。
这里我们同样还是用碱水或是淡盐水将准备好的水果浸泡后再用清水冲洗。这份简单好看的水果拼盘中需要处理的水果较少，只需要将西瓜、梨和草莓进行切片处理就可以。将处理好的水果进行摆盘。
小鱼水果拼盘 将原材料用盐水洗净，圣女果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块。将一半的猕猴桃切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用。最后用蓝莓做眼睛，黄瓜做尾巴和水草。
凤梨，哈密瓜，甜瓜，西瓜切成小块，装入有着距离之美的古董餐盘中，然后点缀以巧克力和生抹茶粉等。整个拼盘更加注重主食材的颜色调整，自然混合在一起看上去非常美味。
水果拼盘的切法有哪些,怎样才能做出漂亮美味的拼盘?
第五种：雕刻法 ——点评：因为雕刻类的水果拼盘整体相对耗时太长，而且不太适合家庭制作，所以这里就简单的列举两个，大家可以主要学习以上四种做法，全部熟练后再根据个人喜好决定是否学习雕刻。
将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
根据水果的大小和形状，***取合适的切法。常见的切法包括沙拉块、楔形片、粗细条、小方块等。同时，还可以利用各种形状的模具，把水果切成形状奇特的小块。摆盘 把切好的水果放到一个大的盘子里。
摆盘的技巧和基本知识
摆盘技巧一：颜色运用 水果切雕色彩运用，是以水果颜色分类为主要区分，以黄、绿、红、黑、白五色作为视觉上的缤纷色彩搭配、调和、营造效果之功用，进而提升视觉的美味享受。在人类的感官中，视觉通常为第一优先的感觉。
一条直线：在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，是最简单也是最好用的，可以用酱汁来做一条直线，也可以把配件摆成一条直线，重点是直线的位置要在偏向一边，并且要注意两边留白。
菜品本身比较寡淡、颜色单一，就可以选择形式感强一些、造型独特的器皿。避免喧宾夺主摆盘的配饰首先最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。
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