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中餐宴会与西餐宴会席位安排上有哪些相同和不同之处?
1、不同点:就餐方式不同 中餐宴会:中餐宴会方式是合餐,中餐汤在后。西餐宴会:西餐宴会是分餐制,西餐汤在前。
2、席位安排礼仪:在中餐宴请活动中, 往往***用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。
3、正式宴会一般均排席位,并事前通知到本人.让大家心中有数。宴会席位安排常规与方式如下:①圆桌的排法.一般主人通常坐在面向餐厅主门,能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。
4、都有中、西餐宴会菜式以及流派。 都有冷菜、热菜之分。 都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。
5、桌式不一 中式宴会多为方桌或圆桌。西式宴会多为长桌。中式宴会如图:西式宴会如图:座位不一 中式宴会第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。
中餐座次礼仪知识
由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。
第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。
中餐礼仪 小常识 中餐入席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。
中餐礼仪 注意事项 桌次安排 按照惯例,首先摆设主桌的位置,一般主桌应摆在最显眼的地方;其次,排列其他桌次,各桌次地位高低是以离主桌的远近和左右确定的。
请客时,一般怎么安排座次位置?
1、家庭聚会座次安排 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
2、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面;“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
3、以右为尊 通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。
4、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
5、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
如何安排中餐宴会的座次?
方法一,主人在主桌面对正门之位就坐。所谓“面门为主”:是指在每一张餐桌上,以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位,通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门,则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。
在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的`远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
中餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员,各自都有固定的座次安排。(1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人对面,主宾从于主人右侧,副主宾坐于副主人右侧。
主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。
宴请座次: 正式宴会一般均排席位,并事前通知到本人.让大家心中有数。宴会席位安排常规与方式如下: ①圆桌的排法.一般主人通常坐在面向餐厅主门,能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。
中国宴席餐桌上的座次是怎么排的?
1、第一种,家庭聚会:最年长、辈分最高者做主位,主位正对大门,接下来按照年龄辈分一左一右一次排开,门口一般会安排一位晚辈负责招待工作。第二种,朋友聚会:请客的坐主位就对了,如果硬要排的话,就按照年龄大小一字排开。
2、家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份较高或年龄较长者要坐在较里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
3、在排位的技术层面上,先确定主位1号,距离主位越近的席次和席位越高,距主位越远的席次和席位越低,座次按左右依次排列。
4、就座次的高低而言,主要考虑以下几点:首先,以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。
5、就一张餐台的具体座位来说,目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。
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