阜阳中餐设备新款行情价格_阜阳中档饭店

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1、厨房设备：炉灶、油烟机、厨师操作台面、配菜操作台面、储藏冰箱节能型、冷冻冰箱节能型（注意：一定要买节能的，冰箱24小时运作故而消耗的营业电不容忽视）。

2、使用设备有：四格热汤池柜（菜品保温）、保温暖汤车（汤、粥、米饭保温）、单开调理柜（餐具存储），单星水池、混水龙头等。食堂厨房粗加工间设备配置清单主要用于蔬果、肉类的初步加工，包含清洗和切配。

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3、厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。

行政总厨的岗位职责1 （1）组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。（2）根据餐饮部门的经营目标、方针及其下达的生产任务，负责中、西餐市场开发及发展***的制订，设计各类菜单，并督导菜单更新。

行政总厨岗位职责1 职责描述：全面管理、组织和指挥厨房工作，全权负责并监督食品制作过程和流程，按最优的成本生产出优质的产品。

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巡视各厨房工作情况，组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关。

休***，病***超过***期天。62）在睡眠中或吃饭时间。63）滚动工作相关的书籍，报纸，杂志，在职时间。64）谈论与工作无关的事情，在工作场所或聚集在一起聊天。65）访问私下与朋友和家人在酒店或部门的工作人员进入工作场所。

在酒店范围内乱丢垃圾。74）当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。75）在酒店或部门组织的考核（试）不合格。76）因工作需要写记录而不写。77）交接班不清楚者。78）不按规定时间开关各类灯饰。

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在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。拾遗不报将被视为从偷窃处理。

注：轻微过失罚款：20--100元、严重过失罚款：100--300元、重大过失罚款：300--500元。）员工因过失给酒店带来直接经济损失的，将按照相应比例进行处罚。各级管理人员中犯有各类过失者，将按照加重一级的原则执行处罚。

客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务。卫生间有饮用水系统。不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设。

《旅馆业治安管理办法》细则：第六条经营旅馆，必须遵守下列治安管理规定：（四）建立旅客会客验证登记制度；在客房会客时间不得超过23时。

中餐馆厨房设备有哪些厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

其他费用：不管是人员工资还是水电费用，抑或流动资金，也需要一笔数字的价钱，预算其为10万元。

大多数家装总造价在2500-5000元/㎡，那么设计费应该在100-200元/㎡之间。

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