罗勒叶中餐做法_罗勒叶调料做什么菜用

今天给各位分享罗勒叶中餐做法的知识，其中也会对罗勒叶调料做什么菜用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、原料：鸡蛋、九层塔、大葱、油、盐、胡椒粉。将九层塔，大葱切碎放入鸡蛋一起搅拌均匀。加少许盐，胡椒粉搅拌均匀。

2、把罗勒叶子剪下来洗净洗好的罗勒叶切碎，叶子大小都可以，还可以切的更碎一些也没问题鸡蛋四个，和罗勒叶一起搅拌均匀，并加上适平底锅烧热，放入一层底油，把蛋液均匀撒在量的盐。

（图片来源网络，侵删）

3、九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。

4、准备好食材：九层塔、鸡蛋、蒜头。九层塔切碎，蒜头剁碎。将鸡蛋打入大碗内（两只显然不够最后加多一只）。调入适量盐、芝麻油、胡椒粉、鸡精以及少许清水打发均匀。将蒜头倒入。再倒入九层塔，搅拌均匀。

5、鸡蛋打散，调入黄酒、清水、盐。搅匀。加入九层塔调匀。平底不粘锅，入底油，小火烧热。倒入蛋液，自动铺满锅底。待蛋液半凝固，借助锅铲卷起蛋饼。卷起后即可关火。

（图片来源网络，侵删）

罗勒叶调料做蔬菜沙拉、凉拌菜用。在做肉类食材时加入适量的罗勒叶会让做出的肉类食材滋味更好，另外，在做意大利面或者做披萨等意大利风味食品时，都可以加入适量的罗勒叶，这样能让意式美食更正宗。

第一道菜是成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉。首先将通心粉煮熟，捞出沥干水。然后在一个大碗中，将通心粉、番茄、橄榄油、切碎的新鲜罗勒叶、红洋葱和意大利干酪混合拌匀，最后加入适量的盐和现磨黑胡椒调味即可。

罗勒叶是一种常用的调料。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。迷迭香，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。

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罗勒的用途：叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。泰式烹旺中常用的调料。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。

罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中，许多意大利厨师用它来代替比萨草，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

可以用罗勒叶凉拌黄瓜。做法：水果黄瓜对半切开，用刮皮刀削出薄片，共需6片，将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。稍微改刀，斜切成块状。

罗勒叶在中国叫九层塔叶，也叫鱼香菜，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收***，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。

九层塔叶，也叫鱼香菜。罗勒叶，野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收***，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。

罗勒叶在中国叫九层塔叶。罗勒叶，又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。罗勒叶为深根植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色。

步骤一：烧一锅水放盐和一点油，下意面，煮至意面熟（通常意面有分快熟和慢熟的，包装上有写几分钟，我这种是八分钟的）煮好意面后过凉水，沥干放一旁备用。

罗勒100g、大蒜1瓣、去壳去皮熟松子50克（炒过的）、橄榄油100～120CC、盐少许、黑胡椒少许，扁宽意大利面100克，3-4匙做好的青酱、少许帕马森奶酪粉、少许橄榄油、盐适量。

白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；4黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

1、罗勒鸡肉做法如下：用料：鸡胸肉350克、罗勒1大把、洋葱半个、彩色灯笼椒1个、小玉米6个、淀粉1/4茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、粟米油2汤匙（分2次用）、蒜3个、鱼露2茶匙。

2、将鸡腿肉洗净，切成大小均匀的块。用料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟。大蒜和生姜切成末，青红辣椒切成圈。新鲜罗勒叶洗净，切成细丝。热锅凉油，油温6成热时放入鸡块，中火炸至金***，捞出控油备用。

3、泰式九层塔炒鸡肉的做法在汤锅里将米和水煮开后盖上锅盖，调小火煮20分钟。用碗将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露和红椒片调匀。在煎锅或炒锅里用中高火热油，加切片的洋葱、姜和捣碎的蒜炒到略成褐色。

4、鸡肉肉洗干净，用厨房纸吸干表面水分。留三四片大的罗勒叶待用。柠檬擦皮。其他的罗勒叶，蘑菇，芝士切碎。培根切粒，放锅小火煎下表面金黄。然后把全部材料放一起，加点盐和胡椒粉拌匀。

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