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如何一个人快速做出一桌精致的菜?
1、烧开一锅水，放入青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干。粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴香油以防粘连。鸡蛋磕入碗中，加一滴料酒，打散。
2、这方面需要丰富的经验，因为菜品搭配不同，怎样安排在什么时间段做什么菜都不一样。但万变不离其宗，会做一大桌菜的人，一定是时间统筹安排得井井有条的人。
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3、有人可能会觉得一个人吃饭比较麻烦，炒多了浪费，炒少了又觉得不值当开一次火，其实这些借口都是在为自己找个不做饭的理由罢了。
4、周未宅家拿好菜肥牛金针茹卷制作方法：金针菇去根，用肥牛卷起来。小米辣葱姜末加两勺黄灯笼椒酱爆香、加一勺蚝油一勺鸡精一碗凉白开。码入肥牛金针菇卷，中大火15分钟，煮至汤汁剩余三分之一即可装盘。
5、这道菜最大的一个特点就是，颜色分层好看，看似「高大上」，其实「有手就会」，而且食材「丰俭由人」，即使家庭料理用最普普通通的食材，也可以做出这道来精致可口的菜品。
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6、家常菜黄瓜条提前准备青瓜二根，先除掉首尾，从中间片开，再划生长条，弄成4cm长段，放进盘里，尖椒大半个切发展条，用于颜色，蒜头几颗拍扁，小米泡椒4个对半分割开，再倒入几颗干豆豉预留。
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