中餐厅中蛋卷的做法_中餐厅鸡蛋饼

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本文目录一览：

• 1、蛋卷的做法

蛋卷的做法

燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间，盖上蛋卷模，这时会有噗噗噗的声音，也能看到热气冒出来。

蛋卷的做法和配方，教你4个小窍门，更加容易香甜焦脆酥 鸡蛋卷做起来也并不复杂，家有面粉、鸡蛋和黄油就可以做，没有黄油就用玉米油来代替也可以。

鸡蛋卷的做法 把面粉倒入干净的碗里。分次加入适量的清水调成面糊，面糊不要太干也不要太稀，滴落成线状即可。葱切成葱花。把葱花加到面糊里搅拌均匀。锅烧热加入少许油。

渐变色蕾丝蛋卷 配方： 鸡蛋液（是指去壳的重量）50克、牛奶30克、低粉50克、糖10克，甜菜根汁10克。 做法： 鸡蛋液中加入牛奶、糖，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至浓稠无颗粒状态。 将蛋糊分成3份，每份约45克。

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