中餐馆手工小笼包的做法_中餐馆手工小笼包的做法***

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本文目录一览：

• 1、如何做小笼包的详细步骤

如何做小笼包的详细步骤

1、小笼包制作方法如下：主料：猪肉馅300克、大葱200克、猪皮冻150克。辅料：乐家客虾蓉酱2勺、姜末适量、生抽1勺、老抽半勺、黄酒2勺、盐1克、香油1勺。步骤：猪肉剁馅，放生抽，黄酒和姜末。

2、之后再一次揉光滑后滚圆分成约20克胚子再盖上醒10分钟。擀成薄皮（皮子要擀的厚薄均匀，薄一点哦不然成馒头了）。包上馅料。收口后放入刷上油的蒸笼上。冷水上锅大火蒸15分钟。1出锅装盘即可食用。

3、小笼包子的做法 小笼包的外形就像是缩小版的包子，它的外观很是小巧精致，口味也是非常鲜美的，所以非常受到人们的欢迎。小笼包的做法其实是很有讲究的，朋友们想知道小笼包子怎么做吗？下面就为大家介绍小笼包子的做法。

4、包入猪皮冻和猪肉，底层抹一层油，入锅蒸熟即可。小诀窍 猪皮冻遇热就会化成鲜美的汁水，所以并不用往包子里加水。

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