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中餐厅张亮用的什么鱼做的红烧鱼
1、放入煎好的鱼头，煮开。煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内；大火煮开，小火慢炖20分钟。待豆腐入味，下入土豆粉。鱼头煮开，调好味。5分钟后，撒入大蒜丝即关火。砂锅鱼头是传统的汉族名菜，属苏菜系。
2、制作方法：鱼头洗净，用酱油腌渍入味。取锅放菜油烧至八成热时，将鱼头放下锅煎，两面均煎成金***时，放入料酒。
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3、为什么又进军***圈呢？中餐厅节目邀请张亮来当厨师，相信大家都应该知道，张亮以前是做厨师的，做得一手好菜应该不是什么难事，张亮在节目里展现的厨艺，瞬间觉得，黄磊的厨艺都不怎么样。
4、《中餐厅》扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。
5、我们在初代综艺节目爸爸去哪儿里面就喜欢那些会做饭的爸爸，例如张亮和黄磊。张亮在第一季的爸爸去哪儿里面就会做饭，张亮在参加这个节目时，张亮就经常担任做饭的担当，我们可以看到张亮能够做红烧鱼，也能够做饺子以及烧饼。
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