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煮意大利面为什么要放盐
1、有些人认为饺子浮起来了就是饺子熟了,但往往还没等到浮起,饺子就先破了。
2、这是因为意大利面实在是太硬了,即使凉水下锅,也不会变坨。煮的时候加一勺盐。因为盐可以使意面快速发胀煮熟。可以加锅盖大火烧开以后在转中火煮。这样意大利面一般都可以在5分钟左右煮到7-8分熟了。捞起来过凉水。
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3、通常情况下意大利面煮十分钟左右就可以了,在煮意大利面的时候最好用筷子时不时的搅拌一下意大利面,这样可以让它不那么容易黏在一起,煮出来之后看上去也更好看一些,以免降低口感。煮意大利面的时候要放盐。
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