中餐辣子鸡正宗做法_中餐厅辣子鸡的做法

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本文目录一览：

• 1、辣子鸡的做法

辣子鸡的做法

1、辣子鸡的制作方法：材料：鸡翅8只、大蒜15克、鸡腿2只、韭菜6克、白芝麻6克、生姜10克、干辣椒50克。辅料：何谦酱油10克，何谦料酒10克，蚝油5克，白胡椒粉3克，胡椒粉5克，盐少许，土豆淀粉10克，食用油适量。

2、我的枣庄辣子鸡家常做法如下：选用本地公鸡剁块，准备辣椒、葱姜蒜等食材。热锅放油，炸香花椒、八角和红辣椒，加入鸡块迅速翻炒。变色后加醋、葱继续翻炒，再加老抽、料酒和少许白开水，放入香叶、桂皮慢炖15分钟。

3、重庆辣子鸡的做法 材料：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻盐，料酒，生抽。练习：第一步：将鸡腿剁成小块，用清水浸泡半小时，将血水倒掉。第二步：腌制几片（这是很重要的一步，做好了就要在这一步下功夫）。

4、辣子鸡怎么做 做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。

5、辣子鸡的做法如下：主料：鸡腿三个；葱姜适量；干辣椒一把；鸡蛋一个；辣椒粉一勺；花生米一把；白芝麻一把。辅料：料酒两勺；酱油3勺；蚝油一勺；盐适量。步骤如下：食材都准备好。

6、放入鸡块略炸，炸至金***后，盛出沥油。再次下锅用大火炸一遍。

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