大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟熏鸭胸中餐做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烟熏鸭胸中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
肉怎么做好吃，香煎烟熏鸭胸肉的家常做法？
食材主料烟熏鸭胸肉200g辅料橄榄油适量茴香少量八角1颗桂皮少量花椒少量步骤1.准备食材，鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻2.热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香3.放入鸭胸，大火煎熟4.煎好后切片装盘即可
三明熏鸭工厂化做法？
材料材料烟熏鸭胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小红萝卜、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料做法(1)烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠排放在盆的一侧。
(2)盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉，番茄花放在旁边，淋上油醋汁。
(3)新鲜橙汁放入锅内，以小火收浓至稠，加少许甜橙酒，冷却。
(4)将冷却后的橙汁淋于鸭胸片上，以小红萝卜片及混合香料装饰。
在成都烟熏鸭脯怎么做菜？
材料蒜风味油 2大匙,黑胡椒粉 1大匙,百里香 10克,迷迭香 10克,米酒 2大匙,鸭胸 400克,银芽 150克,苹果 1颗,辣椒 1根做法1、鸭胸肉切丝拌入、盐、胡椒粉、米酒、迷迭香、百里香、蒜风味油腌渍10-15分钟，用少许温油下锅炒熟备用。
2、用蒜风味油炒银芽、辣椒丝后、将苹果丝、鸭胸加入最后用盐、黑胡椒粉调味拌匀即可。
1、主料：鸭胸400克约2块，泰国香芒（大个的象牙芒）500克。
2、副料：姜片10克，葱段10克，洋葱10克。
3、调料：盐3克，味精5克，香菜汁10克，西芹汁10克，柠檬汁10克。
4、鸭胸肉上戳几个洞（便于入味），放上姜、葱，加盐3克、味精5克、香菜汁、西芹汁腌制10分钟。
5、将腌制后的鸭胸入烤箱，上火1800C，下火1300C，烤约10分钟至断生（以皮酥、肉嫩为佳）。
6、将烤好的鸭胸改刀成厚1厘米、长5厘米、宽4厘米的块状待用。
7、取香芒450克，也改刀成鸭胸件大小和鸭胸一起装入盆中，浇上烧热的香芒汁和柠檬汁即可。
潮阳熏鸭做法？
潮阳熏鸭的做法
需要提前准备好的材料包括：红头鸭、盐、大蒜、辣椒、大米、油。具体做法如下：
2、把辣椒、大蒜切碎。
3、把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥。
4、把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制。
5、锅里下油和大米调和在一起。
6、把腌好的鸭子放锅里。
7、然后盖上盖子开小火等有***烟雾飘出来即可。
8、做好的熏鸭
潮阳熏鸭是一道传统的广东菜肴，制作方法简单却口味丰富。首先，选用优质的鸭肉，经过处理后，用盐、白糖、五香粉和料酒腌制数小时至过夜。
接着，在锅中煮开水，加入姜片和葱段，放入腌制好的鸭肉，煮至七成熟后捞出晾干。
然后，将鸭肉挂在通风的地方自然风干，直至完全干燥。
最后，放入熏炉中用橄榄木或茶叶熏烤1-2小时，同时不断翻动以均匀受烟。烟熏后的熏鸭散发出香气，口感鲜嫩，是一道美味的家常菜。
四川熏鸭怎么做？
熏鸭是鸭肉经腌制、烟熏、卤煮等工序加工而成的熟肉制品，在浙江、安徽、四川等地均为传统风味名食，而又以四川重庆的“王鸭子烟熏鸭”最为著名，成品色如琥珀，油润光亮，肉质软嫩，浓香鲜美。配方 白条生鸭5只，食盐150克，酱油200克，冰糖、炒糖色适量，老姜50克，胡椒3克，五香粉3克，五香料（花椒、八角、小茴香、草果、丁香、砂仁、桂皮等）适量。工艺 选用嫩肥鸭作加工原料，宰杀后去翅、脚，腹下剖开取内脏，洗净沥干。食盐炒热加花椒和五香粉，晾凉再均匀抹擦于鸭体内外，腌制2～8小时（冬长夏短）。将腌好的鸭体入开水烫至“伸皮”后捞出，净布擦干鸭体，放入熏炉，用柏枝、糠壳、锯末等熏料熏至外表呈枇杷***。锅内加清水，用纱布包裹五香料入水熬煮1小时，再放入其余辅料和熏鸭，用木条盖上并压以重物，卤煮30分钟左右，起锅挂晾即为成品。
到此，以上就是小编对于烟熏鸭胸中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟熏鸭胸中餐做法的5点解答对大家有用。
