中餐厅菜谱小酥肉_中餐厅之神级小鲜肉

本篇文章给大家谈谈中餐厅菜谱小酥肉，以及中餐厅之神级小鲜肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、梅香咸鱼蒸猪肉材料：梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙做法：猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。

2、麻辣小酥肉食材：猪肉，盐，黑胡椒粉，麻椒，生抽，料酒，淀粉，面粉，十三香，干辣椒，葱蒜，大蒜，熟花生，熟芝麻。

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3、韭菜猪肉馅【食材】：猪肉300g、韭菜400g、木耳10g、盐适量、料酒1勺、白糖适量、食用油20g、酱油2勺、黑胡椒粉适量、姜1块。

1、小酥肉步骤：瘦肉洗净切条，加入适量盐、适量花椒、一勺料酒和三勺清水，抓至肉吸收完水分，再加入一勺清油，抓匀腌制10分钟。

2、鸡胸肉切块放入碗中，一勺料酒、一勺半生抽、少许盐、白胡椒搅拌均匀腌制20分钟。小酥肉粉加水搅拌成糊状备用。油热放入裹好的鸡胸肉炸至表面金黄捞出放凉，继续倒入热油锅中复炸捞出，撒点烧烤粉即可。

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3、步。首先将买回来的里脊肉清洗干净，切成条状，放入盐和花椒粉腌制半个小时左右。腌制的过程中，我们制作小酥肉的脆皮——面糊。/ 在淀粉中放入一颗鸡蛋，放入适量的水，少量的盐与胡椒粉，搅拌成面糊。

4、操作步骤如下：准备食材：里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个。里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟。小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。打一个鸡蛋。再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。

5、Hello！我是肥而不腻的现炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的。

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6、加入老抽、生抽、料酒炒匀。最后撒上适量的料丝，翻炒均匀即可。小酥肉的制作方法简单易学，但是要想做出口感酥脆、肉质鲜嫩、入味的小酥肉，则需要更多的耐心和细心。希望上述小酥肉的正宗做法对大家有所帮助。

他喜欢吃肉，于是我记下了这个菜谱。一．蒜香蒸排骨：1，排骨洗净，倒入蒜末，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺红薯淀粉，白胡椒，少许盐，抓拌均匀，一勺食用油锁住水分，腌制20分钟。

这放酱油也颇有学问，一般酱油分为老抽和生抽，老抽其实是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉，而生抽则是色淡味咸，不能用。

这菜谱爱吃肉的人必须试试！香辣小酥肉：红薯粉100克，面粉25克，十三香、胡椒粉、盐、100克水搅匀。

1、大约炸上20秒就可以了，复炸的作用就是让小酥肉又脆又酥，但是时间不能太长。接着在酥肉上撒点细辣椒面，抖一抖，就能装盘，一道美味的炸酥肉就做好了。

2、小酥肉食材：鸡胸肉。做法：鸡胸肉切块放入碗中，一勺料酒、一勺半生抽、少许盐、白胡椒搅拌均匀腌制20分钟。小酥肉粉加水搅拌成糊状备用。

3、做小酥肉需要的食材：猪里脊肉250克、红薯淀粉80克、盐适量、花椒适量、食用油适量、鸡蛋2个。小酥肉的做法：用不粘锅焙干花椒。把花椒捣碎。猪里脊肉切成薄片，大约3毫米厚。

4、小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它吃起来非常好吃，外酥里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉，做出来的小酥肉不是不够酥脆，就是很容易回软。

5、猪瘦肉洗净。切3厘米大小的薄片。加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。

6、做法：瘦肉切条腌30分钟；调好裹肉粉浆；裹上一层面糊，再裹一层干粉；底下刷油放烤盘再喷一层油； 200度15分钟中途翻面1次。

中餐厅菜谱小酥肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中餐厅之神级小鲜肉、中餐厅菜谱小酥肉的信息别忘了在本站进行查找喔。