大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐美食老外的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食老外的解答,让我们一起看看吧。
我们经常宣传中餐美味,老外爱的不得了,实际上外国人真的喜欢中餐吗?
这些文章没有一个外国人写的,都是自己在bb。喜不喜欢不重要,一方水土养一方人,南味北道。国人认为有八大菜系,其实不管中国人还是外国人没有绝对不喜欢或者喜欢之说,为什么?首先北方也吧南方也吧!你必须要有钱才吃得起是不是,北方不喜欢水煮鱼,南方不喜欢小鸡蘑菇都是放屁只是你吃不起而已。外国人一个人可以吃三斤肉,两斤面包,如果换在中国餐厅也就是二十斤水煮鱼了,那个有那么多钱。所以喜不喜欢只是相对,你不可能说我就不喜欢吃馆子,只喜欢自己做,虚伪而已,孔老二还食不厌精何况普通人。
我有一个朋友,就是在国外中餐馆打工的,有次和他聊天时,我也问过这个问题,按照他的说法,在国外的那些中餐馆,己经不是纯碎的中餐馆了,而是经过改良的中餐馆了,也就是符合国外口味的中餐馆了
而且就是改良过的中餐馆,那些国外人也不是常去吃的,只是把这些中餐,当成一种特色菜在吃,有时候十天半月才会来吃上一次,有时候可能几个月多不来,所以那些国外人,其实并不是那么喜欢吃中餐的
其实想想也是的,毕竟我们一个在东方,一个在西方,不管是饮食方面,还是文化方面,多是不同,而我们国内的中餐,比较注重的就是味道口感了,也就是做的菜品,在吃起来的时候,要有滋有味的,但在食材的营养上,却是不怎么在乎的
但西方那边,在菜品上讲究的是营养,不管什么菜品,多是按照最有营养的方法在烹饪的,对于味道上面却不怎么在乎的,所以西方那边的菜品,要是给我们吃的话,我们同样也是吃不习惯的,只要吃不习惯了,就谈不起喜欢了,这点就和西方人不喜欢中餐一个道理
但不得不说,国外的那些烹饪方法,还是有些可取之处的,毕竟他们每次在烹饪的时候,多会保留食材的大部分营养的,看看国外那些人,个个长得多是人高马大的,想想也不是没有原因的,估计就有吃的比较有营养原因
其实我们国内的粤菜,在烹饪的方式上,己经和国外的那些菜品很接近了,所以现在有些人,就把粤菜当成最有营养,档次最高的菜品在宣传了,而且有好多国外人,在我们国内其它地方,吃中餐不习惯的话,但只要到了广东那边,就能吃的习惯了,这也是广东那边,国外人多的原因
2005年,我们单位来了两位外国专家,对我们镇江项目技术培训兼验收,一位是德国人,一位是南美智利人。两人在我们这里呆了不到半年,每天早上从南京来,晚上回南京住希尔顿,只有一顿中饭在我们单位吃。从第一天到最后一天,两个老外只吃麦当劳,一次都没换过,连肯德基都不吃。我们单位提出请他们吃中餐,人家不要。
第二年单位装新办公内网,请的是三名韩国工程师,很年轻很韩范很活泼,顿顿中餐没问题。临走时请我们团队吃了一顿韩餐。酒席上,人家表达了对韩国饮食的自豪和喜欢,表示这段时间经常到这家韩餐店吃晚饭。
我们中国人总说自己长了个中国胃,忘不了妈妈的味道。其实哪个国家不是如此?哪怕是公认的没有美食的英国,他们也更喜欢自己的三明治、炸鱼薯条。人和人口味不一样,广东人未必喜欢四川菜,山西人大概率不喜欢江苏镇江香醋……根本不用纠结老外是否喜欢中餐。你若花开,蝴蝶自来。
对于这个问题我们感觉有点自夸,不愿意接受不好一面,其实外国人对中国的美食,饮食文化,并不是很接受,他们大多会选择西方文化,西方餐厅,比如说麦当劳肯德基,就经常看见有外国人去吃东西,中餐反而很少外国人去吃,不是因为我们做的不好吃,是因为每个国家有自己不同的饮食文化,从小根深蒂固,很难改变自己的饮食习惯,就好比我们中国人也不习惯外国人的饮食文化。所以我们不一定要,去吹嘘外国人对自己的饮食文化的追捧,过于自信,反而弄巧成拙!
这个问题我应该是最有资格来谈一谈的:生活在欧洲***十年,一直从事餐饮业。几十年前的中餐是老外偶尔换口味的调味品,如今中餐在欧洲是一支不可忽视的力量。以前的中餐不管从业人员、还是餐厅装修、规模都是以小作坊生产为基础。从几十年的发展,特别是2000年后这一批新的华人华侨,他们不管是专业能力、管理、规模、装修、还是创新都是走在整个欧洲餐饮行业的前端。一改以往给人低端、小众的形象。在欧洲不管是哪一个国家如今的中餐都牢牢掌握着前五名的成绩!意大利、法国、西班牙(葡萄牙)、中国、所在国的本地餐,接下来才是南美烤肉、土耳其和其他地区的餐饮业。当然也涌现了一批优秀的中餐联锁企业;还有一大批学贯中西的年轻华人子弟们,融合了中西餐的特色,创建更高档的中餐厅,受到了广大美食爱好者的追捧,并且还有一部分餐厅都能拿到美其林星级的荣誉!我希望大家都能用进步和开放的眼光来看待问题,而且在回答任何问题上都要有最基本的了解和判断!谢谢大家!编辑朋友也要推荐有质量的回答给读者!
整天吹捧中餐让老外沦陷,真实的情况是怎样的呢?
整天吹捧中餐让老外沦陷。我有点没明白这个问题,每个国家都有他经典的菜肴。不需要互相吹捧,我生活在美国,我并没感觉到吹捧中餐让老外沦陷。在这里每个人根据自己的喜好来选择什么样的餐厅,在美国很多人喜欢墨西哥餐厅,因为他们的食物比较接近美国人的喜好,最主要墨西哥餐厅会选择多种的奶酪,这是美国最喜欢的,其次是豆,墨西哥人把豆做到了经典,几乎每个美国人都喜欢墨西哥菜肴,这里还有好多其他国家的餐厅也都很受欢迎,中餐,我们只能说是在这里的一部分而已,我是[_a***_]人在这里吃中餐我反而吃不惯,因为这里的中餐是由中国福建,或者是广州人开的餐馆。由于中国南方比较偏爱甜食,而且这个又符合美国人喜欢。所以这里的食物都是酸酸甜甜居多,另外,就是用蔬菜和鸡肉猪肉牛肉,一些炒菜,美国人喜欢新鲜的蔬菜,所以他们都能接受蔬菜和一些肉类炒在一起。
我经常看到这样一种现象,中间是一条马路左边是中餐馆,右边是西餐馆,到了吃饭点,几乎可以看到很多的车停在外面两边几乎是平均的,所以不存在吹捧中餐让老外沦陷。
中国的各种食物和口味品种很多,一般来说,老外总能找到一两种他们喜欢的,所以很多人看来就是老外被美食征服了。
其实老外的口味和我们相差很大,举个例子,以前的一个大明星辛吉斯,她来中国就很喜欢中国的美食,但她有这么一句话。她说吃过了中国美食之后,很想回去大啃几个汉堡过过瘾!
所以不要盲目说什么人家怎么服气,怎么被征服这类的话,很没有意思。
我们是大国,大国的气度不止是在吃方面对吧。哪一天我们的社会,我们的科技让他们往中国挤,那才说明他们服气了!
去英国、德国走一圈,要待一个星期以上,而且不准吃中餐,当地人吃什么,你就吃什么,我保证你三天以后就受不了,都不用七天,然后再允许你点中餐,放心,无论那个中餐多么不正宗,你也会觉得无比美味。西餐好的,放眼全世界,数得上的也就只有法国、意大利,也许我见识短,其他都不大行。话又说回来,我们中餐博大精深,这样的饮食文化,非其他国家所能比,这么久的历史,这么广的地域,全世界也是独一无二,餐饮离不开历史,离不开文化传承,中国菜为什么杂,另一方面也有国情问题和经济问题,你让全中国14亿同胞天天吃牛排喝牛奶,试问中国的牛够吃几天?奶够喝几天?国外牛***宜、牛奶便宜,老百姓到了超市自然都买。总之,中餐是世界餐饮的老大哥,能包容一切,其他所有国家的美食,都能在中餐中找到影子,请为我们中餐自豪。
以上的说自黑也好,吹牛也好,不知道这些发表评论的人是否真真接触老外,特别是在国外和他们谈论中国美食。我在国外工作十一年,你们知道吗在国外中餐属于高档餐饮,有钱人才会吃,披萨,汉堡,三明治,就是快餐廉价,法国大餐也属于高档餐饮。在国外的中餐确实改善了口味尽量适合当地人的饮食习惯,其原因是市场自由选择的结果,而且中国的很多调味品很难获得,即便是有有些都是陈旧调味品,比如花椒,你能想象到打开集装箱一集装箱的花椒味,而迟到嘴里的花椒没了味。有些每个人的口味不一样,有喜欢辣的,有喜欢甜的,你能一概而论说代表中餐吗?对于中餐饮食文化这些年老外也逐渐学习,原因是我们开放带来的,更多的中国人走出国门宣传中国文化,也开门吸引老外进来学习了结中国饮食文化。在国外餐饮比较好的,广东菜,川菜比较受欢迎。一般使馆招待用的是淮扬菜。
不是吹捧,现在崇洋***的人太多了,好多人吃什么西餐,感觉档次很高在我看来那些米其林大厨还不如中国大排档厨师,论吃中国绝对秒杀任何国家,中国文化博大精深不是他们能比的,好多老外确实喜欢吃中餐,比如那个号称五千美元吃遍中国的,现在好像还没有出四川。
外国人可以在中国从事餐饮行业吗?需要注意什么?
外国人当然可以在中国从事餐饮业了,前提是个人身体方面符合餐饮从业人员的要求,所做的餐饮符合中国的法律法规,尊重中国民族传统,和部分少数民族的饮食禁忌。
其实外国人在中国做餐饮还是具备一定的优势,甚至可以说是先天优势。随着中国居民物质生活水平的提高,对外部陌生的食物都有一种求知欲,异域风情更是吸引中国居民的一大特点,如果定位不是太高端,有几个外国服务员撑场面,我想不管多大的营业场所也会爆场,不知道大家以为如何?
感谢邀请,
当然可以,只不过是建议从业的时候选择好什么样的餐饮业态,并且合伙人和招聘人选择好
大多数外国人都想开自己国家特色的,西餐类型为主,意餐,法餐等,但是这种事不太好的选择,建议是轻资产餐饮,将自己的特色用小吃,面点等形式体现生意会不错。
中餐在欧美受欢迎吗?
我的美国友人跟我说过,在中国国内吃的中餐和在美国的中餐完全不是一回事。本人在美国呆过一段时间。在我看来,一般的美式中餐就是类似盖浇饭的快餐。可以方便外卖。比较受黑人和拉美裔和年轻人的欢迎。许多美国人眼中的中餐就是“蘑菇鸡片”之类的盖浇饭。中餐馆不管是广东人开的,还是福建人开的,都有统一版本的用广东话标音的英文菜单,每个菜名旁边用英语注明菜的食材和做法。炒面也有,炒饭也有,当然可以是配白米饭。一般不配汤,外国人喝饮料。这和国内一个圆桌,十几个人,十几个菜,冷盆,汤的中餐当然完全不是一回事。不知道该文章说的川菜是盖浇饭之类呢,?还是正宗川菜馆里的又辣又麻的菜品?
中餐在欧美主要是低收入人群为主。因为当年开第一批中餐厅的基本以南方劳工和非法移民为主。一开始定位就是低档消费,然后慢慢就形成了一个概念,再加上欧美中餐厅普遍的简单、服务差的风格。渐渐的不是特别受欢迎。
本人在欧洲斯洛伐克待了很久,应该有发言权。在我工作的城市的市中心mall就有一家中餐馆、一家日本餐馆和一家本地餐馆。我基本上上每天去支持中国餐馆。偶尔也去一下日本餐馆和本地的餐馆。但是对于中餐在这个国家的欢迎程度上来讲,基本上还是本地餐馆比中国餐馆和日本餐馆更受欢迎一点,但是基本上这三家的生意都很好。我问过中国餐馆的老板,他说他还有2个餐馆在这个城市生意都还很不错。老板本人也是移民这里了!我见过他买的车,是那种国内买100万以上的奔驰SUV,具体什么牌子就不记得了。反正应该混的不错!从这点也可以看出来他在这边做中餐挣了不少,侧面反应了中餐在国外的火热程度!不过我感觉这边的中餐不太想是中国传统意义上的菜品,基本上都是经过改良后的品种,偏向于欧式风格。没有传统意义上的中国菜品的色、香、味俱全的菜品。话说要是正式做中国传统菜式,估计也搞不了这么久。所以说基本上在国外做中餐的人或多或少的会根据当地人的习惯和喜好做一些改良!最后发几张这边平时吃的中餐快餐图片。
到此,以上就是小编对于中餐美食老外的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐美食老外的4点解答对大家有用。