大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窦文涛中餐美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍窦文涛中餐美食的解答，让我们一起看看吧。
为什么有人觉得网上火的重庆火锅，重庆本地人却很不屑？
美食家蔡澜说过一句话：大意就是重庆人总觉得，自己常光顾的小店最好，除此之外，都是下品。
哈哈，这大概是老顽童的玩笑吧。但重庆人爱吃火锅，会吃火锅，是不争的事实。火锅中任何一丁点的小毛病，都会被重庆人放大百倍，然后嗤之以鼻。
重庆人最忍受不了的，就是别人说他不会吃火锅。在下前两天有篇文章《问题不断的“小龙坎”火锅，到底在火锅界是个什么水平？》，简单写了下南京的“小龙坎”火锅实在差劲。
有朋友评论说毛肚不好吃，是因为我不会煮，我真差点没忍住想骂回去！首先他这个“煮”字我都忍受不了，哪个重庆人不知道毛肚是用“烫”的？
总而言之，随便一个30岁的重庆人，都有28年的吃火锅经验，对于自己对于火锅的鉴赏能力是相当自信的。
同时较为固定的饮食习惯，也让他们早已认同了少数几家火锅店的口味和服务，对于没有经过自己亲自品尝的网红火锅，自然不会轻易认同。
重庆人乐观泼辣，喜爱发表意见，尤其遇到自己熟知的火锅领域，更爱展示一番自己的本事（就像游唱君一样），“网红火锅”很不幸就成了靶子。
作为重庆本土人，就不卖关子了，直接讲重点！
1.重庆人喜欢随意随性，网上的网红火锅过多的是噱头，营销！服务员经过适度的礼仪培训，本地人就觉得拘谨！同时，外地人太多去凑热闹。作为豪爽的重庆人，如果夏天光着膀子吃火锅，喝啤酒，大嗓门摆龙门阵，去这样的网红火锅估计会被当猴子看！所以不去。
2.味道，网红火锅的味道一般清油比较多！本土老火锅才是重牛油重麻辣，味道更浓，这个也是选择本地火锅的一个关键所在！
为什么这样说？拿我自己的亲身经历来说，小区楼下美食街有多家火锅店，生意最好的是我们这群人最看不上的那家，晚餐高峰时段两层楼坐满了外面还要坐十几桌。他家的底料飘香四溢，基本上也属于老火锅，但于我而言，牛油还不够厚重，麻辣还不够暴烈，但依旧有很多重庆人乐意捧场，觥筹交错，吃得很满足。
整体而言，被火锅老饕看不上的重庆火锅大都是牛油味不够重，麻辣味不够重，风味不够市井江湖，底料不符合老重庆那种厚重口味。
有人说重庆人更偏爱烂摊摊火锅，大体上是这样。但选这样的火锅店还真不是为了享受恶劣环境去的，而是这种江湖之地的重庆火锅调味更浓烈，价格更亲民。当然，现在有的烂摊摊火锅其实并不便宜。
现在重庆越来越火，外地游客越来越多，越来越多的火锅店开始适应外地游客口味偏好，麻辣味调低了，牛油味减少了，本地人去吃就难免觉得口味淡了些。还有一部分本就是外地人在重庆开的所谓的重庆火锅，对我来说完全不能吃。
重庆人最忍受不了的，就是别人说他不会吃火锅。在下前两天有篇文章《问题不断的“小龙坎”火锅，到底在火锅界是个什么水平？》，简单写了下南京的“小龙坎”火锅实在差劲。
有朋友评论说毛肚不好吃，是因为我不会煮，我真差点没忍住想骂回去！首先他这个“煮”字我都忍受不了，哪个重庆人不知道毛肚是用“烫”的？
总而言之，随便一个30岁的重庆人，都有28年的吃火锅经验，对于自己对于火锅的鉴赏能力是相当自信的。
同时较为固定的饮食习惯，也让他们早已认同了少数几家火锅店的口味和服务，对于没有经过自己亲自品尝的网红火锅，自然不会轻易认同。
重庆人乐观泼辣，喜爱发表意见，尤其遇到自己熟知的火锅领域，更爱展示一番自己的本事（就像游唱君一样），“网红火锅”很不幸就成了靶子。
1：对于本土重庆人来说，什么才叫正宗的重庆老火锅？必须是回锅油，（咳咳，口味很重，不多解释）味道绝对巴适。
谢邀之前很喜欢吃洞子码头火锅，看到也有很多人说不好吃，我觉得这个很正常，萝卜青菜各有所爱，先就说我喜欢吃洞子码头是表达我喜欢的就是这一种口味。洞子码头是哪一种其实我也总结不出来。之前很多人都说过江湖中有个黄姐火锅，也有很多人说撒子镇三观呀，还有其他的，大多数我都去吃过了，我觉得都木有洞子码头好吃，所以我准备对洞子码头专一下去，放弃试吃其他。直到另一个吃货给我说黄姐是洞子码头的师父，老子一哈就来精神了，黄姐必须去吃一哈。我屋头的吃货小分队也很喜欢吃洞子码头，当然也很有兴趣了哟。
终于约好了去吃，说起是南坪，但是那真的是大隐隐于市，路上我起码有5次怀疑我走错了，第一惊。5点十分到了，每张桌子都烧起锅底的，翻翻涨，，10分钟过后客满了，老子的第二惊。
看起佐料一般般嘛，心想可能没有洞子码头好吃，开始点菜，一看菜单第三惊，传说中的火锅一点不贵耶！干碟绝对的麻辣，嫩牛肉随便啷个煮都不老，毛肚很化渣，广味香肠一共点了3份，其他菜就不一一说了。最后，关键是最后，我们四个吞口，点了可能有30个菜，全部吃得要吐了，你们猜吃了好多钱！
90年代的价格，2046的味道！从此江湖中只有黄姐！
到此，以上就是小编对于窦文涛中餐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于窦文涛中餐美食的1点解答对大家有用。
