大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐美食中餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西餐美食中餐的解答，让我们一起看看吧。
中国八大菜系和西餐五大菜系的对比？
中餐，指中国的菜肴，多以地域划分为八大菜系。
西餐，指西方国家的菜肴，多以国家划分为五大菜系。
①对比上菜顺序：中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,再上主食,最后上甜食点和水果。西餐上菜程序通常是:面包黄油，冷菜，汤或海鲜，主菜，甜点，最后咖啡或茶水果。
②对比烹饪方法：中餐烹饪方法包括煎、炒、煮、炸、炖、卤，烤、烩、腌等等,工序特别多，还有各种切法，再有各大地域不同的，又有很多的不同的烧法。西餐就没有这么多和复杂的方式。西餐比较偏向于保持食物的原味,能生吃的就生吃为主，基本烤的，煎制的比较多。
③中餐和西餐口味对比：中餐有酸，辣，麻，酱，熏，煎，蒸等，口味五花八门。西餐以原味为主，色拉用酱拌拌就吃，其他鱼或牛排等，基本就是撒点胡椒粉，盐就吃了。
④中餐和西餐餐具对比：中餐以筷子为主，其次就是汤勺碗，白酒杯等。西餐就有刀叉，甜品勺，黄油刀，红酒杯香槟杯，白酒杯等。
中餐西餐食材的区别？
中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如***教）有稍许禁忌。
而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。
做了菜类，中餐的主食喜欢大米，面食也可以。而西方更加侧重于面点，也就是西点。西点属于西餐的一部分。
出国做厨师学中餐还是西餐好？
既然是出国做厨师，当然是学中餐比西餐更有前景。如果学做西餐，外国人平时经常吃西餐，没有什么特色，未必能很快学好。而学做中餐就不一样了，首先做中餐我们有基因基础，另外中餐在西方属于高级食品，很多人都以去中餐馆为荣，觉得中餐很多都很美味。
这是因为中国历史源远，餐饮文化博大精深，各大菜系闻名世界。学做中餐，有机会在国外开中餐馆，是很有前途的。
西餐中餐，你更喜欢哪一种？为什么？
谢谢悟空邀请！我是长安18子，我来回答这个问题吧！
“西餐中餐，你更喜欢哪一种？为什么？”
作为一个中国人，在西餐和中餐之间，我当然更喜欢中餐了。这是由我们的饮食习惯决定的。
我们中国人从小吃的就是中餐，被中餐养育长大，几十年以来，肠胃早就适应了中餐的味道和口感，早已成了中国胃了。中国传统饮食文化源远流长，煎炒烹炸蒸煮，各地都有自己独有的特色小吃，更具有中国的烟火气息，更多美食、更多美味，更适合每一个中国人的习惯和口味儿。特别是用了几十年的筷子早就习惯了，拿起刀刀叉叉总觉得很别扭。
西餐是西方人的饮食方式，进入中国的时间不是很长。特别是这几年，像麦当劳、肯德基、西餐厅等各种的西餐店也逐渐多了起来。我们偶尔吃一次西餐尝尝鲜、换个口味儿还可以，要天天吃西餐肯定适应不了，花费也太高了，不是我们每个人都能承受的起的。
中国人吃中餐，西方人吃西餐，这才是正理。我们千万不能忘了自己的根本，不要把自己弄成了个***洋鬼子。
都很喜欢，西餐对于我一个中国胃来说，是尝试一些比较新奇的事物，为自己的味觉增添不一样的感受，但是终归吃中国菜更容易让我觉得温暖，毕竟是中国人，还是不能割舍内心的这一份情谊
其实中西餐都是各有所长，西餐讲究营养的搭配，中餐讲究的是火候和食材的特色。我们亚洲国家，日本人在兼收并蓄外来餐饮文化方面值得我们借鉴。他们的家庭早餐通常是一天日餐，一天西餐交替进行。这样的话做为儿童一代能够更好地接受，再说从早餐作为一个切入口也是既便捷又令人便于接受的。西餐的配餐方式，先是开胃汤，沙拉。再上主盘，然后甜食，水果，冷热饮。这个套路挺科学，虽然中餐也讲究先后顺序，比如海参菜是在宴会的开始就要上来的，因为它有收涩作用，可以防止食客们出“虚恭”……这是老一辈的厨师讲究的传统。小时候在家里吃饭的时候，老人也是在一边念叨：“吃饭先喝汤，不用医生开药方儿！”这也是“开胃汤”啊，看来中西餐虽是形式有所不同，但是它们的讲究还是相通的！
到此，以上就是小编对于西餐美食中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐美食中餐的4点解答对大家有用。
