大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法黑胡椒牛排的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法黑胡椒牛排的解答，让我们一起看看吧。
厨宝牛排的家常做法？
食材准备：
1块牛排、半个柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。
1.腌制
均匀撒点盐，一点橄榄油，然后给它做马杀鸡（***）。挤上柠悉桥檬汁，静置半小时。
2.煎制
把锅烧热，因为之前腌制牛排已经放过橄榄油了，所以锅里就不用放油了，把牛排放入。10-15秒后翻面，然后再10-15秒后再翻面，翻个两回合就差不多是5分熟。牛排太厚的侧边也煎一下。
3.出锅
挤上柠檬汁，撒上黑胡椒，就完成了。
所需材料：
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 牛排处理：将牛排取出，用纸巾吸去表面的水分。根据个人口味，可以在牛排两侧轻轻涂抹盐和黑胡椒粉，按压均匀。
以下是一种常见的家常厨宝牛排做法：
材料：
- 牛排：约200-250克/块
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 牛油：适量
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 迷迭香（可选）：适量
步骤：
如下：
准备材料：
步骤：
先将牛排用海盐与黑胡椒腌制15分钟。
锅中倒入橄榄油，放入蘑菇，洋葱，蒜头炒香。
加入红酒煮至差不多时，加入黄油。
把腌制好的牛排放入锅中两面各煎3分钟。
出锅装盘，淋上锅中的蘑菇洋葱汁即可。
温馨提示：煎牛排的时间根据个人喜好来控制，喜欢嫩一点的就煎短一点时间，喜欢老一点的就煎久一点。
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。
4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。
5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
中式战斧牛排做法？
用料 ；战斧牛排 1块 ；海盐 适量 ；黑胡椒颗粒 适量 ；橄榄油 适量 ；
战斧牛排的做法 ；将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；
煎牛排前将烤箱预热至210°；把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；将牛排放入烤箱，210°烤10分钟；取出翻面，现磨上黑胡椒颗粒，再次放入烤箱，8～10分钟左右打开烤箱测量牛排的温度，大约5分熟即可出炉，熟醒3分钟改刀成厚片；
烤牛排的同时准备配菜，西兰花焯水30秒，菌菇切片，放在煎过牛排的锅里煎至两面带焦痕，将配菜摆盘，最后放上牛排...；因牛排体型较大，食用过程中会慢慢冷却，可准备加热的黑胡椒汁，搭配降温的牛排，让美味延续...
到此，以上就是小编对于中餐做法黑胡椒牛排的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法黑胡椒牛排的2点解答对大家有用。
