大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱商场设计思路的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱商场设计思路的解答，让我们一起看看吧。
商场内的餐饮业态怎么规划？
大的方向分有：中餐类，火锅类，小吃类，烧烤类等。细分就更多了，有特色中餐，传统中餐、中式快餐等；火锅类分传统火锅、串串香、汤锅等。小吃又分为粉、米、面类，砂锅煲仔类等。总之相同或相近的归类在一起，一般同类过于相近的餐饮业态不会同时招商，以免互冲影响经营，损坏商家和商场的利益。
商业空间的餐厅要如何设计？
首先商业空间餐厅你是商场联营店？还是市区门市店？是中高档餐厅？还是市口小吃？这个问题定位不是特别清晰，商业空间餐厅设计还是尽可能降低施工和材料成品，靠材质的搭配组合，符号和元素的排列来提升品牌定位和个性 ，目前loft手法多一些，不过流行的东西容易过时。另外灯光设计很重要，矩阵设计还是点光源的设计对于室内的用餐环境有很大区别，总之请装修重装饰对于商业餐厅来说说一个比较划算的思路。
首先是选用有人群的地段，房间部局雅致，餐厅名子要亲和，食谱要以人味所需，经常要有灵活创新。讲究卫生，保证质鲜，服务周到，以人为本，与每一位客户要和谐相处......。商业设计的空间自然就形成了。
商业空间的餐厅要如何设计吗？其实这个问题对我个人而言：首先我认为餐厅与其它各种行业一样，做的是中餐厅还是西餐厅，一定要（专一化），别人一看就知道这个餐厅是什么样的餐厅。第二，餐厅的消费群体，消费档次，在决定装修什么档次的餐厅。第三，餐厅的装修风格定位：（中餐厅还是西餐厅）要从空间大小在到空间功能化分，餐厅的整个运作流程，还要从空间颜色搭配，从硬装（装修材质）軟装（家具，窗帘，灯光，摆件及挂件等）。
要想进行合理的空间布局，首先要了解空间的种类。我们的设计师们，通常根据商业空间作用的不同，将区域划分为三类：即就餐空间、公共空间和服务空间。而就餐空间主要指顾客用餐的区域，大致囊括了桌椅之间的空间，餐桌之间的空间，和就餐时顾客与顾客之间的空间等。
一、实用
对于餐厅，设计时最基本也要使用起来顺手方便。商业空间的餐厅不管放置于何处，都不能离开厨房太远，要方便服务员上菜。在餐厅除了必备的餐桌、餐椅外，还可以选择搭配一个餐饮柜，放一些顾客平时可能用得上的餐具，饮料酒水和***用餐的工具，这样使用起来更加的方便，餐柜同时也起到了装饰餐厅的效果。
二、独立
餐厅的空间一定要是相对独立的一个区域，经营条件允许的话，也可以单独开辟出一块餐厅区域来。对于小户型的商业空间，一般难以开辟出一间独立的餐厅。考虑方便因素的话，也可以其与客厅相连接，或者与厨房相连，如果与客厅或是厨房连接。当然也可以选用软装的方式区分，不仅能让空间显得大一些，也能有一个相对独立的餐厅区域。
三、分隔
我们可以通过吊顶来进行划分，把地板区块铺设不同颜色。***用不同材质、高度的材料，对空间进行有效的划分，在视觉上让餐厅显得独立起来，而且让整个空间又有效的融合在一起。也可以***用不同的色彩搭配，不同的灯光调试，通过透明的隔断分离出就餐区，只要想得到的，我们都可以进行尝试，独立又不失整合，是餐厅的设计要点。
四、色彩
餐厅的设计也要注意色彩，色彩尽可能要让空间温馨一些，这点能有效增加消费者的就餐食欲。墙面适宜***用明亮轻快的色调，橙色系列的颜色能让人感到温馨，当然也能促进食欲。不仅对于墙面的色彩，对于餐厅中的家具窗帘，也要把桌布的色彩合理的搭配起来。灯光是一种调节餐厅色彩的有效手段，另外在餐厅之中，增加一些画也能促进食欲。还可以增加一些植物，都可以起到调节开胃的效果。
五、光线
到此，以上就是小编对于中餐菜谱商场设计思路的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱商场设计思路的2点解答对大家有用。
