大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用土豆做中餐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用土豆做中餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
土豆怎样做跟饭店一样好吃？
食材有：土豆500g，食用油20g，蒜10g，葱10g，小辣椒面10g，孜然粉10g，五香粉5g，白芝麻5g，生抽5g，老抽10g，盐5g。
做法：
1.首先准备三个土豆去皮切片，切成厚片，用清水洗去表面多余的淀粉水，开火下入土豆焯水两分钟捞出沥干水分；
2.热锅倒油，下入土豆片，小火慢煎，煎至凉面金黄，鼓起小泡出锅备用；
3.锅里留少许底油，下入蒜末，葱白，小辣椒面，一点孜然粉，少许五香粉，一勺熟白芝麻，一勺生抽，一点点老抽，少许盐，小火炒香；
4.炒香之后下入土豆片，翻炒至入味；最后，撒点葱花就可以出锅了；
儿童中餐菜谱？
2、米饭、 红烩土豆牛肉 、炒菠菜 、清蒸鳊鱼、 三鲜豆腐羹
3、米饭 、地三鲜(茄子、土豆、青椒) 、糖醋小排 、炒基围虾
5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g) 、蘑菇炒青菜、 鱼香肉丝、 紫菜虾皮汤
9、米饭 、八宝辣酱 、咖喱土豆鸡块、 青菜虾米 、山药小排汤
10、米饭 、干煎带鱼 、木须肉、 酱焖茄子、 番茄土豆汤
土豆怎么做盐菜？
土豆做盐菜，把土豆切成丝或切一成片，把皮打掉，用清水洗干净了，把水浇开后，把土豆丝，或土豆片放x锅里开水炀一遍后捞出来，把水空干后在放盘中，把盐撒到土豆丝或土豆片上，拌云后，盐制一刻中后可以食用，不要炀过了把土豆丝或土豆片，。
答:一材料：小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g（正宗的应该放地瓜梗的，但没买到）、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精；
二、做法：1、小土豆洗净，千万不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐；3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；4、整个过程大约1个多小时，出锅啦
1.土豆越小越好；2、一定要勤翻锅；3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放，不然土豆没入味，尖椒和香菜反而会很咸；4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放，不然虽然好吃，但颜色不好看，就像我这个，呵呵；5、如果爱吃辣的，还可以放点新鲜的小红椒；
主料：土豆13个（乒乓球大小），干地瓜梗一小碗，葱一根，蒜六瓣，酱油，老抽，盐，花椒粉少许，油适量，干辣椒10个（可少放），糖两勺，大料两个，香叶两片（也可不放）。
食谱做法
下面是东北酱菜腌土豆的做法
1、土豆洗净。干地瓜梗提前泡开。葱切段。锅中放油，然后加入葱段，蒜瓣、干红辣椒小火煸香，然后加入大料和香叶，继续炒香。
2、放入土豆炒、然后放地瓜梗，加入酱油、盐、老抽、花椒粉、糖翻炒，加入适量水大火煮开后转中小火炖，直到土豆炖熟表面起皱，如果没起皱锅里烧干了就继续加水炖，（或是多加些盐炖）｛酱油和生抽我都放了十几勺分多次加的（平常吃饭用的不锈钢勺子），盐放了十几茶匙，我做的比较咸，用量供参考）。
到此，以上就是小编对于用土豆做中餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于用土豆做中餐菜谱的3点解答对大家有用。
