大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐借鉴国外的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐借鉴国外的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什么是中餐西做？
“中餐西吃”就是把传统的中国菜肴按照西餐的上菜方法，一道菜分成多份，按位上菜，每个顾客一份的一种新吃法。
用餐者各自用不同的餐具，避免了一双筷子满桌翻的弊端，每道菜都进行等份的分割，保证所有人都能均衡地吃到所有菜品，避免了贪吃多占的现象，同时因为每个人的食物都是公开透明化，可以清楚看到剩余量，从而适度地控制了铺张浪费。
这种“中餐西吃”的吃法即保持了传统中餐的美味特色，又吸取了西餐的卫生干净的益处，值得广泛推广。
中餐在欧美受欢迎吗？
我们去过北欧四国，每天几乎都在当地中歺馆吃饭，那边的中歺馆大部分是福建省人和广东人开的。正歺我们一般是六菜一汤，大部分是素菜，用欧元支付，相当于一千三百人民币左右，像这样在国内只要三百多元。我们发现，来歺馆吃饭的，人数不多，正歺也常常只有1到3桌，大多是中国游客，外国人很少，有时候只有2、3个人，都是散客。歺馆大概只有二百平方米左右。
曾有这样一则趣闻，在2010年美国参议院的最高***官任命仪式听证会上，参议院格莱厄姆问时任***官提名人伊莉娜：你们圣诞节那天会在什么地方？
而伊莉娜的回答是：“所有的犹太人都一样，圣诞节会在中餐馆吃饭。”
中餐与法国菜、土耳其菜并称为世界三大美食，中餐在东方到底多受欢迎不必多说，而在欧美地区，中餐的受欢迎程度也并不算低，不过西方的中餐往往与国内有所不同。
中餐最初出现在欧美地区，并不算光辉，近代时期，清朝受到了西方列强的入侵，而那时候大量的华人劳工被带到了欧美，从事各种苦活累活脏活。
因为吃不惯西方的食物，也吃不起，伴随着华人劳工的脚步，中餐也出现在了欧美地区。
那时候的西方人是瞧不起中餐的，甚至觉得华人什么都吃，大多数人都对中餐嗤之以鼻，觉得吃中餐实在是有失身份，但这样的事情并没有持续多久，毕竟酒香不怕巷子深。
大家好，其实中餐在外国受欢迎是骗人的，在国外中餐不受欢迎，老外根本不爱吃。
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只有黑暗料理般的***中餐卖的还算可以，最著名的有（黑暗度从高到低排列）：
甜酸猪(Sweet Sour Pork)-猪肉块包裹一层面，炸好，加巨多糖和甜酸酱炒一炒，一盘都是甜酸酱的红色，跟Williams蛋糕一样甜，猪肉也没处理过，超级腥。
甜酸鸡(Sweet Sour Chicken)-和甜酸猪同理，不同在于鸡肉腥倒是不腥，但是甜到腮帮子疼
炸虾球(Shrimp Balls)-生虾，用发面包裹，放在油里炸，之后浇上甜酸酱，面是蛋糕质感，超级腥，我差点吐了，你可以想象一下蛋糕里面包一个生虾的感觉
炸鸡球(Chicken Balls)-同上，鸡肉没处理，超级腥，但是比炸虾球好点儿
左宗鸡(Genearl Tso’s Chicken)-鸡肉块加上巨多糖和甜酸酱，还有甜辣椒酱，炒一炒，闻起来都是辣椒酱的味道，那种外国辣椒酱，呛鼻子，但是不辣，吃起来甜的受不了
Chicken Broccoli- 鸡腿肉切丁，不去肥，不处理，和西兰花混在一起，浇上酱油，要点在于西兰花炒完之后要是生的
蚝油牛肉(Green Pepper Beef)- 大块牛肉放嫩肉粉泡好，一块比你嘴都大，吃的垫牙床子，吃完满嘴起泡。青椒大块切好，洋葱大块切好，入锅时间应该不超过一分钟，基本等同于放里面拌一拌的沙拉，生洋葱巨辣。不过基本能吃。
到此，以上就是小编对于中餐借鉴国外的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐借鉴国外的菜谱的2点解答对大家有用。
